Bubur Candil Ubi Orange.
Teman-teman dapat menyiapkan Bubur Candil Ubi Orange hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Candil Ubi Orange yuk!
Bahan-bahan Bubur Candil Ubi Orange
- Gunakan 250 g ubi orange (berat setelah dikukus).
- Diperlukan 100 g tapioka.
- Dibutuhkan sejumput garam.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan 1000 ml air.
- Siapkan 200 g Gula palm (gula aren).
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Diperlukan 4 sdm tapioka dicairkan dengan 3 sdm air.
- Siapkan Kuah santan:.
- Diperlukan 400 ml santan.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
Langkah-langkah membuat Bubur Candil Ubi Orange
- Kuah santan: rebus santan dan daun pandan. Sisihkan kukus ubi orange, haluskan, campur dengan tepung tapioka dan garam. Aduk sampai rata dan kalis.
- Bentuk adonan bulat2 sebesar kelereng.
- Didihkan 1000 ml air bersama selembar daun pandan, masukkan bulat2an tadi ke dalam air, tunggu sampai mengapung, tambahkan gula palm dan gula pasir. (Gula bisa dicairkan dulu lalu di saring, saya tidak melakukan hal itu karena gulanya bersih)..
- Aduk2, kentalkan dengan larutan tapioka, (kekentalan sesuai selera, jika tidak mau terlalu kental kurangi tapiokanya) sajikan bersama kuah santan. Untuk 5 porsi.
