Katiri Mandi Ubi Ungu (Bubur Candil Ubi Ungu).
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Katiri Mandi Ubi Ungu (Bubur Candil Ubi Ungu) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Katiri Mandi Ubi Ungu (Bubur Candil Ubi Ungu)!
Bahan Katiri Mandi Ubi Ungu (Bubur Candil Ubi Ungu)
- Diperlukan Bola ubi:.
- Diperlukan 150 gr ubi ungu.
- Gunakan 150 gr tepung ketan.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 125 ml air matang (secukupnya).
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus.
- Sediakan Saus santan:.
- Dibutuhkan 800 ml santan dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 130 gr gula pasir (selera).
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 3 lbr daun pandan, simpulkan.
- Diperlukan 3 sdm tepung beras larutkan.
- Dibutuhkan Tambahan (optional):.
- Siapkan 100 gr ubi ungu, kupas, potong dadu.
Cara memasak Katiri Mandi Ubi Ungu (Bubur Candil Ubi Ungu)
- Kukus ubi ungu sampai empuk, angkat dan lumatkan selagi panas. Sisihkan. Campur tepung ketan dan garam, tuang ke dalam ubi yang sudah dihaluskan, aduk menggunakan tangan. Tuang sedikit-sedikit air sambil diuleni sampai bisa di pulung..
- Bentuk adonan sesuai selera sampai habis. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan. Rebus santan, garam, vanili dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan potongan ubi ungu, masak sampai ubi empuk..
- Masukkan bola ubi ungu, tuang larutan tepung beras. Masak sampai agak mengental (sesuaikan selera). Angkat..
