Kolak Ubi Pisang Mutiara. Kolak (pisang, ubi dan mutiara) Bismillah, ini salah satu menu takjil berbuka di setiap Ramadhan ya. Simple dan bahan sedikit juga bisa jadi kolak. Oiya ini kalau tidak ada rempah juga bisa kok di skip.
Rebus air, gula merah, daun Pandan.
Kalo sudah mendidih masukan mutiara, rebus sampe mutiara berwarna bening.
Merdeka.com - Kolak merupakan makanan khas Indonesia yang menggunakan bahan dasar pisang, ubi hingga kolang kaling yang direbus dengan santan kelapa.
Sobat dapat memasak Kolak Ubi Pisang Mutiara hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Ubi Pisang Mutiara!
Bahan-bahan Kolak Ubi Pisang Mutiara
- Sediakan 1000 ml air.
- Gunakan 150 gr gula merah.
- Diperlukan 2 buah Ubi Jalar.
- Gunakan 3 Buab Pisang Raja.
- Sediakan 3 sdm sagu mutiara(sdh matang).
- Gunakan 1 sachet santan kara 65 ml.
- Gunakan 1/2 sdt vanili.
- Sediakan Sejumput garam.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
Makanan yang memiliki rasa manis, legit dan menyegarkan ini sering dijumpai sepanjang bulan ramadhan. Lihat juga resep Kolak (pisang, ubi dan mutiara) enak lainnya. Cara membuat kolak pisang mutiara: Rebus santan dengan garam dan daun pandan hingga mendidih. Kolak Putih adalah kolak yang kuahnya berwarna putih dan tidak memakai campuran gula merah melainkan menggunakan campuran gula putih oleh karena itu kuah kolaknya berwarna putih dan dinamakan dengan Kolak Putih.
Cara membuat Kolak Ubi Pisang Mutiara
- Siapkan 1000 ml air lalu rebus gula merah.
- Setelah mendidih masukkan ubi jalar.
- Setelah ubi jalar setengah matang, masukkan pisang lalu tambahkan Vanili,Santan, garam, Dan gula pasir. Lalu aduk sampai rata.
- Masukkan tepung maizena yg telah dilarutkan dengan sedikit air lalu aduk sampai rata..
- Masukkan sagu mutiara dan koreksi rasa.
- Setelah rasa sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat.
Isi dari pada Kolak Putih ini adalah ubi jalar putih, pisang, bangkuang, dan bubur mutiara. Semua bahan tersebut dicampur menjadi satu dan di banjur dengan tambahan kuah santan dan air. Cara membuat kolak pisang pisang ubi mutiara: Setelah beberapa bahan dasar dan bumbu sudah dipersiapkan. Rebus santan yang sudah Anda campurkan dengan daun pandan dan garam. Masukkan potongan pisang yang sudah Anda kupas beserta gula merah dan gula.
