Mpek Mpek Ubi Jalar.
Teman-teman dapat membuat Mpek Mpek Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mpek Mpek Ubi Jalar yuk!
Bahan-bahan Mpek Mpek Ubi Jalar
- Siapkan 1/2 Kg ubi jalar potong korek api.
- Gunakan 1/2 kg tepung terigu.
- Siapkan 350 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdm kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 1 sdm bawang putih giling.
- Siapkan Bumbu Cuko :.
- Siapkan 250 gr gula merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 10 bh cabe rawit (kalo mau pedas,boleh lebih).
- Diperlukan 1 sdm ebi kering.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan 500 ml air.
- Gunakan 2 sdm asam jawa.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah membuat Mpek Mpek Ubi Jalar
- Campur ubi,tepung terigu,garam,bawang putih dan kaldu bubuk,aduk rata..
- Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit,lalu uleni sampai agak encer dan bisa di ambil dgn sendok dan goreng..
- Panaskan minyak,lalu goreng dgn 1 sendok menggunakan sendok nasi,goreng sampai kuning kecoklatan dgn menggunakan api sedang,setelah matang,angkat dan sisihkan..
- Untuk cuko : ulek halus bawang putih dan cabe rawit,masukan ke panci.tambahkan air,gula merah,ebi,asam jawa dan garam..
- Masak sampai gula merah cair dan mendidih,angkat dan saring.sajikan dgn mpek mpek ubi..
