Kolak Pisang Ubi Kuning. Kolak Ubi Pisang CeKaP (Cengkeh Kayumanis Pekak) enak lainnya. Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi - Dikasih ubi kuning cukup banyak sama Bapak yang habis panen ubi dikebun. Sebagian sudah dibikin ubi goreng, Ubi Goreng Fantasi dan juga cake ubi, tapi kok masih banyak aja nih.
Jika mulai bosan dengan menu kolak dengan isian yang itu-itu saja, maka kalian dapat menggunakan labu kuning sebagai salah satu bahan selingan untuk membuat kolak.
Selain kolak pisang, ubi dan singkong, kolak labu juga menjadi pilihan bagi sebagian besar orang pada saat berbuka puasa.
Rasa manis dari kolak labu itu sendiri juga membantu mengembalikan energi tubuh yang hilang setelah seharian berpuasa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Kolak Pisang Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Pisang Ubi Kuning yuk!
Bahan-bahan Kolak Pisang Ubi Kuning
- Diperlukan 1 sisir pisang kepok tua.
- Diperlukan 500 gr ubi kuning, bersikan potong sesuai selera.
- Diperlukan 500 gr gula aren.
- Dibutuhkan 1 L santan hasil perasan 1 butir kelapa tua.
- Siapkan 1 lembar daun pandan, ikat & remas.
- Siapkan Kayu manis seukuran jari telunjuk.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
Yuk, buat kolak pisang dengan ubi ungu karena dengan bahan ubi ungu bisa membuat kolak pisangmu menjadi warna ungu. Selain itu, rasa manis dari ubi ungu menambah cita rasa kolak menjadi lebih lezat. Untuk langkah membuatnya, kamu cukup lakukan sama dengan langkah membuat kolak pisang dengan labu kuning, tetapi labu kuningnya diganti dengan ubi. Cara Membuat Panaskan air, rebus ubi kuning dan singkong hingga matang.
Cara membuat Kolak Pisang Ubi Kuning
- Bersihkan dan kukus pisang kepok dengan kulitnya.
- Rebus air dengan ubi kuning, air secukupnya saja sampai ubi terendam. Rebus hingga ubi setengah empuk..
- Ambil, kupas dan potong2 pisang kepok sesuai selera..
- Masukkan santan, daun pandan, kayu manis dalam rebusan Ubi. Masukkan juga pisang kepok nya. Aduk2 terus menggunakan api kecil hingga santan mendidih..
- Masukkan gula aren, aduk2 sesekali..
- Terakhir tambahkan sejumput garam. Saya selalu memasukkan garam dalam tiap masakan, meski itu masakan manis, karena garam akan membentuk rasa gurih pd masakan..
- Tes kematangan ubi dan pisang sesuai keinginan. Koreksi juga rasa nya..
- Sajikan hangat. 💕.
Siapkan panci, masukkan FiberCreme, air, gula merah dan dau pandan. Masukkan ubi kuning, singkong dan pisang kapok. Rebus air bersama dengan ubi kuning, sampai ubi lunak. Masukan santan, gula pasir, gula merah, garam, fanili, dan daun pandan. Gunakan api kecil dan aduk perlahan.
