Bubur Candil ubi kuning. Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian. Nah, kamu bisa menyantap bubur candil ubi kuning untuk takjil. Camilan ini memiliki kandungan gizi yang baik dan tentunya melezatkan.
Bubur candil seringkali kita jumpai saat bulan Ramadhan.
Rasanya yang manis sangat cocok disantap sebagai menu berbuka puasa, apalagi disajikan selagi masih hangat.
Bubur manis ini sering disebut juga dengan kolak biji salak.
Kamu dapat membuat Bubur Candil ubi kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Candil ubi kuning!
Bahan-bahan Bubur Candil ubi kuning
- Diperlukan 2 buah ubi uk sedang.
- Dibutuhkan 6 sdm tepung kanji /tapioka.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Siapkan Bahan kuah:.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Dibutuhkan 6 sdm gula merah yg sudah disisir.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya daun pandan (simpulkan).
- Diperlukan 2 sdm Tepung kanji (larutkan dengan sedikit air).
- Sediakan Bahan kuah santan:.
- Dibutuhkan 300 ml santan.
- Gunakan Sejumput garam.
- Sediakan Secukupnya daun pandan.
Adonan candil sendiri terbuat dari campuran ubi kuning dan tepung. Biasanya, bubur candil terbuat dari ubi yang berwarna putih ataupun kuning. Tapi, kamu sudah pernah coba membuat candil dari ubi ungu? Warnanya yang berbeda ini, sangat menarik perhatian.
Langkah-langkah membuat Bubur Candil ubi kuning
- Kupas ubi lalu Rebus ubi sampai matang, angkat tiriskan,lalu haluskan pakai garpu selagi ubi masih panas.
- Tambahkan kanji uleni sampai bisa dibentuk bulat2 seukuran kelereng.
- Bahan kuah: rebus air tambahkan gula merah, gula pasir dan daun pandan. Setelah mendidih masukkan bola2 candil..
- Masak bola2 candil sampai mengapung lalu masukkan kanji yg sudah dilarutkan dengan air sambil diaduk rata. Lalu Angkat..
- Kuah santan: Masak santan tambahkan sejumput garam dan pandan aduk2 sampai mendidih. Matikan api.
- Bubur candil ubi kuning siap disajikan bersama kuah santan😍. (Pict kedua resep yg sama hanya ada tambahan di topingnya, sy tambahkan bubur sumsum dan sagu mutiara).
Soal rasa, pastinya tak kalah enak dari candil biasanya. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil. Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Kombinasi rasa gurih serta manisnya gula merah yang menyatu dalam.
