Kolak Pisang Ubi Cilembu. Mendekati bulan puasa paling enak buat kolak pisang ubi untuk menu berbuka. Kolak pisang ubi nangka mudah dibuat dengan bahan yang praktis. Kolak aneka ubi campur pisang sudah selesai dibuat.
Meski enak namun jangan berlebihan ya.
Sebab kolak memiliki kandungan gula dan lemak jenuh yang cukup tinggi.
Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi cilembu supaya warnanya nanti dan aromanya lebih cantik.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Kolak Pisang Ubi Cilembu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Pisang Ubi Cilembu!
Bahan Kolak Pisang Ubi Cilembu
- Gunakan 2 buah pisang tanduk matang, kupas dan potong-potong.
- Siapkan 2 buah ubi cilembu (200gr), kupas dan potong-potong.
- Diperlukan 65 ml santan instant (sun kara).
- Diperlukan 1 lembar daun pandan, ikat simpul.
- Siapkan 50 gr gula merah aren.
- Diperlukan 5 sdm gula pasir/secukupnya.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Diperlukan 800 ml air.
Kolak pisang ubi justru menjadi kolak pisang sederhana yang banyak diburu. Kolak sebenarnya tidak hanya kolak pisang saja, tetapi masih ada banyak sekali varian resep kolak yang bisa kita nikmati. Beberapa macam kolak yang populer di Indonesia di antaranya adalah kolak biji salak, kolak kolang-kaling, kolak ubi, kolak labu, kolak nangka, dan masih banyak lagi. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya.
Langkah-langkah memasak Kolak Pisang Ubi Cilembu
- Rebus air, gula aren, gula pasir dan garam hingga mendidih.
- Masukkan ubi cilembu. Masak hingga ubi matang/empuk. Tambahkan pisang, masak lagi hingga pisang matang.
- Tuang santan sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Namun saat membuatnya ternyata banyak keluhan karena kurang enak. Banyak penyebab mengapa rasa kolak pisang kurang nikmat. Coba bikin kolak pisang di rumah, yuk! Kolak adalah makanan manis asal Indonesia yang umumnya berbahan dasar pisang, santan, dan gula aren. Makanan ini biasanya hanya dibuat dan tersedia di bulan puasa dan menjadi takjil favorit masyarakat Indonesia saat Ramadan.
