Homemade Cheese Burger feat. Sweet Potato Fries.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Homemade Cheese Burger feat. Sweet Potato Fries hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Homemade Cheese Burger feat. Sweet Potato Fries yuk!
Bahan-bahan Homemade Cheese Burger feat. Sweet Potato Fries
- Diperlukan bahan untuk burger buns.
- Sediakan 600-700 g tepung terigu.
- Dibutuhkan 200 ml susu segar hangat.
- Diperlukan 200 ml air hangat.
- Gunakan 1/2 pack ragi segar atau 1 pack ragi instant.
- Siapkan 2 sdt gula.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt garam.
- Sediakan 50 ml minyak sayur rasa netral.
- Sediakan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 1 kuning telur dan sedikit susu segar utk bahan oles.
- Diperlukan Sedikit biji wijen utk taburan.
- Siapkan bahan untuk patty.
- Diperlukan 400 g daging cincang.
- Diperlukan 1 sdm red paprika powder.
- Gunakan 1 butir telur.
- Gunakan 3 sdm tepung roti.
- Sediakan 1 sdt bubuk buah pala.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt pepper.
- Siapkan 2 batang rosemary.
- Diperlukan 2 siung bawang putih (geprek).
- Dibutuhkan bahan sweet potato fries.
- Dibutuhkan 200 g ubi.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt pepper.
- Gunakan 2 sdt daun oregano kering.
- Siapkan bahan isi burger.
- Dibutuhkan Daun salad, tomat iris, bawang merah, keju cheddar.
- Siapkan bahan saus burger.
- Siapkan 5 sdm saus tomat.
- Dibutuhkan 5 sdm spicy mustard.
- Siapkan 3 sdm natural yoghurt.
- Gunakan secukupnya Garam dan pepper.
Cara memasak Homemade Cheese Burger feat. Sweet Potato Fries
- Pertama kita bikin roti burger nya dulu : masukkan susu,air,gula dan ragi dalam satu wadah, aduk rata sampai kelihatan berbusa (ragi udah mulai bekerja).
- Setelah itu tambahkan telur,minyak sayur dan garam, kemudian masukkan tepung, jangan masukkan semuanya dulu, uleni pakai tangan, kalau adonan masih terlalu lengket masukkan sisa tepung, ulen sampai kalis. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan dlm oven sekitar 40-45menit..
- Setelah 45 menit kelihatan adonan mengembang. Taburi tepung di meja, keluarkan adonan dari wadah dan uleni di atas meja sekitar 2 menit lagi, kemudian di potong sesuai selera dan dibulatkan, setelah itu diamkan lagi sekitar 15 menit, kemudian olesi permukaan nya dengan adukan kuning telur dan sedikit susu segar, taburkan sedikit biji wijen.Panggang dalam oven dg api atas bawah suhu 200° selama 15 menit, robah ke api atas suhu 200° selama 2-3menit. Keluarkan dari oven..
- Siapkan patty nya: masukkan daging cincang dlm 1 wadah, tambahkan bubuk paprika, bubuk buah pala, garam, pepper, telur dan tepung roti.Aduk hingga rata..
- Bentuk patty nya sesuai selera. Panaskan sedikit olive oil, tambahkan rosemary dan bawang putih..
- Masukkan patty dlm wajan, panggang sebentar, taburi dg oregano, panggang hingga matang (sesuai selera)..
- Sweet potato fries : potong memanjang ubi, masukkan dlm wadah, tambahkan garam,pepper dan sedikit olive oil, aduk rata dan diam kan 10 menit, goreng hingga garing..
- Saus Burger : campurkan semua bahan untuk saus dan aduk rata.
- Platting : belah roti burger 2 bagian, olesi bagian bawah dengan saus burger, tambahkan keju, salad, tomat, bawang (lebih enak kalau bawang nya si tumis sebentar) dan patty, olesi lagi dg saus dan tutup dengan bagian atas roti burger.
