Bubur Candil ubi ungu. Assalamu'alaikum wr wb Di video kali ini aku akan bikin hidangan untuk takjil yang gampang banget pastinya dan kalian harus coba karena tekstur candil. Bubur candil ubi ungu memang mempunyai cita rasa yang lezat dengan dominasi rasa manis dipadu dengan gurihnya saus santan. Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih.
Candil Ubi Ungu (Bubur candil) lembut dan enak.
Ini Dia Cara Mengolah Ubi Jalar Menjadi Bubur Candil Yang Benar.
Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.
Teman-teman dapat membuat Bubur Candil ubi ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Candil ubi ungu yuk!
Bahan-bahan Bubur Candil ubi ungu
- Diperlukan 1/2 kg Ubi kuning (saya ubi ungu).
- Dibutuhkan 5 buah gula merah (saya pakai 2 keping ukuran sedang).
- Gunakan 5 sdm tepung tapioka (tambahkan jika masih dirasa kurang).
- Diperlukan 💯 gr gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm tapioka larutkan dengan sedikit air.
- Sediakan 250 ml air.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan Bahan kuah:.
- Siapkan 1 sachet kara(65ml)+air 200 ml.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 1/2 sdt tepung tapioka/maizena.
Yuk intip aneka olahan ubi ungu di sini. Ketahui pula apa saja manfaat ubi ungu. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat. Es Candil Ubi Ungu yang segar makin endeus rasanya dengan tambahan nangka.
Langkah-langkah memasak Bubur Candil ubi ungu
- Siapkan bahan,kupas ubi cuci bersih dan kukus hingga matang,setelah matang angkat ubi dan haluskan.
- Rebus gula merah dan air saring kemudian sisihkan,lalu kita campur ubi yg telah dihaluskan dengan tepung tapioka,tambahkan jika tepung dirasa kurang yaa moms..lalu buat bulatan bulatan yg besarnya sesuai selera,kemudian didihkan kembali larutan gula merah tadi tambahkan garam dan daun pandan,setelah mendidih masukkan bola ubi tadi,rebus hingga mengapung tanda sudah matang,lalu tuang larutan tapioka,aduk aduk biarkan sebentar hingga mendidih,matikan api.
- Bahan kuah santan :rebus hingga mendidih bahan kuah tambahkan garam,daun pandan serta larutan maizena,sajikan bubur Candil ubi ungu dengan kuah santan.
- .
Candil: Campurkan semua bahan candil hingga adonan kalis. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil. Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula merah dan santan yang dibentuk seukuran biji salak. Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian berpuasa.
