Bubur candil / intalu karuang ubi kuning. Assalamualaikum semoga kita semua sehat selalu 🤲 hari ini ACIL mau berbagi resep bubur Candil/ hintalu karuang yg biasanya terbuat dari tepung ketan. kali. Nah, kamu bisa menyantap bubur candil ubi kuning untuk takjil. Camilan ini memiliki kandungan gizi yang baik dan tentunya melezatkan.
Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini.
Kombinasi rasa gurih serta manisnya gula merah yang menyatu dalam.
Resep bubur candil untuk Berbuka puasa - Bubur candil merupakan kue/sajian tradiosional yang enak dan lezat,bubur candil biasanya dibuat dari beberapa tepung beras, ada yang pakai tepung ketan, ada yang pakai tepung tapioka.
Kawan-kawan dapat membuat Bubur candil / intalu karuang ubi kuning hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur candil / intalu karuang ubi kuning yuk!
Bahan-bahan Bubur candil / intalu karuang ubi kuning
- Gunakan 1/2 kg ubi kuning.
- Sediakan 250 gr tepung tapioka.
- Gunakan 1/4 kg gula merah.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk / daun pandan.
- Diperlukan Santan kental.
- Dibutuhkan Air.
- Gunakan Sejumput garam.
Bubur candil ini biasanya banyak kita jumpai saat menjelang. Bubur candil seringkali kita jumpai saat bulan Ramadhan. Rasanya yang manis sangat cocok disantap sebagai menu berbuka puasa, apalagi disajikan selagi masih hangat. Bubur manis ini sering disebut juga dengan kolak biji salak.
Cara membuat Bubur candil / intalu karuang ubi kuning
- Kukus ubi kuning -+15 menit. Angkat, tiriskan..
- Blender ubi kuning kukus tadi dengan tambahkan sedikit air. Kemudian Campur ubi kuning halus dengan tepung tapioka sedikit2 sampai tercampur rata dan adonan bisa di bentuk..
- Bentuk bulat adonan sebiji kelereng (me : pake kira2 ajah). Lakukan sampai adonan habis..
- Rebus Air dan daun jeruk / bisa jg daun pandan. Setelah mendidih, masukkan bulatan ubi secara bertahap sampai habis..
- Jika sudah terapung, tanda sudah matang. Masukkan gula merah. Aduk rata sampai gula larut. (Kecilkan api).
- Siapkan setengah gelas air matang, tambahkan 4 sdm tepung tapioka. Aduk rata jgn ada yg bergerindil..
- Masukkan adonan tapioka tadi kedalam panci ubi sambil di aduk2 rata sampai mengental dan meletup2. (Matikan api)..
- Rebus santan dengan ditambah sejumput garam dan daun jeruk sampai mendidih..
- Penyajian : ambil bubur di mangkok, lalu tuang santan kental. Bubur intalu karuang siap di hidangkan. ☺️.
Adonan candil sendiri terbuat dari campuran ubi kuning dan tepung. Bubur candil ubi ungu memang mempunyai cita rasa yang lezat dengan dominasi rasa manis dipadu dengan gurihnya saus santan. Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih. Hal ini karena bahan utamanya banyak mengandung pati. Bubur Hintalu Karuang banyak dijadikan menu berbuka puasa oleh masyarakat Banjarmasin.
