Cara Memasak Kolak Pisang dan Ubi Kekinian

Kolak Pisang dan Ubi. Kolak terbuat dari rebusan air gula, bersama dengan santan yang kemudian ditambahkan bahan utama seperti pisang, ubi, singkong atau lain sebagainya. Bahkan kita bisa membuat menu kolak yang lebih spesial dengan menggabungkan beberapa bahan utama seperti ubi, pisang dan nangka. Kolak pisang ubi justru menjadi kolak pisang sederhana yang banyak diburu.

Kolak Pisang kali ini memang sesuai namanya yaitu kolak pisang dan ubi yang manis sangat cocok untuk berbuka puasa. Kolak Pisang Ubi ini sangat mudah mendapatkan bahannya dan tentunya Kolak pisang ubi ini juga gampang buatnya. Bagaimana cara membuat kolak pisang yang enak dan nikmat. Kawan-kawan dapat menghidangkan Kolak Pisang dan Ubi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Pisang dan Ubi!

Bahan Kolak Pisang dan Ubi

1. Dibutuhkan 12 bh Pisang Kepok.
2. Siapkan 2 bh Ubi.
3. Gunakan 1/2 bks Mutiara Sagu.
4. Siapkan 1300 ml Santan.
5. Dibutuhkan 4 bh Gula Merah uk. Sedang.
6. Siapkan 4 sdm Gula Pasir.
7. Dibutuhkan 1 sdt garam.
8. Diperlukan 300 ml air.
9. Diperlukan 1 bks Vanilli.
10. Gunakan 5 bh daun Pandan.

Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya. Namun saat membuatnya ternyata banyak keluhan karena kurang enak. Coba bikin kolak pisang di rumah, yuk! Kolak adalah makanan manis asal Indonesia yang umumnya berbahan dasar pisang, santan, dan gula aren.

Langkah-langkah membuat Kolak Pisang dan Ubi

1. Potong sesuai selera ubi dan pisang. Cuci bersih ubi.
2. Potong kecil atau halus gula merah. Rebus sagu mutiara..
3. Rebus ubi dengan 300 ml air (menyesuaikan). Setelah di rasa lumayan empuk buang air tsb dan sisakan sedikit. Masukkan gula merah yang sudah di potong kecil2 tersebut. Biarkan semua meleh dan menyatu dengan air. Masukkan daun pandan (ikat simpul) aduk aduk sebentar sampai hampir mendidih....
4. Masukkan santan ke dalan lauran gula merah tersebut. Aduk rata aduk terus jangan sampai pecah dengan api sedang.. Sudh panas, masukkan pisang dan mutiara. Tambahkan gula, garam, vanilli. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih dengan di aduk terus menerus. Sajikan.

Seiring waktu, menu kolak pun kian beragam. Tak hanya berbahan pisang, tapi ada juga tambahan ubi, kolang-kaling hingga singkong. Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula aren.