Kolak ubi rambat pisang kepok. Kolak sebenarnya tidak hanya kolak pisang saja, tetapi masih ada banyak sekali varian resep kolak yang bisa kita nikmati. Beberapa macam kolak yang populer di Indonesia di antaranya adalah kolak biji salak, kolak kolang-kaling, kolak ubi, kolak labu, kolak nangka, dan masih banyak lagi. Untuk pisang kepok putih, umumnya berukuran kecil dan ini kurang cocok untuk kolak.
Kolak Ubi Pisang Kepok Kolang Kaling Rasa Pandan Gula Jawa.
Bahan utamanya adalah Ubi Kuning, Pisang Kepok (sesuai selera), Kolang-kaling, gula jawa (gula.
Kolak pisang ubi justru menjadi kolak pisang sederhana yang banyak diburu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Kolak ubi rambat pisang kepok hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak ubi rambat pisang kepok!
Bahan-bahan Kolak ubi rambat pisang kepok
- Siapkan 1 kg ubi rambat potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 4 bh pisang kepok potong" (kebetulan ada nya segitu 😊).
- Diperlukan 250 gr gula merah.
- Sediakan 500 gr santan murni.
- Dibutuhkan 1 saset vanili.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan secukupnya Air.
Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Biasanya kalau menggunakan pisang kepok, kuah kolak akan sedikit asam dan segar rasanya.
Cara memasak Kolak ubi rambat pisang kepok
- Rebus ubi (sampai air rebusan mendidih) lalu masukan pisang.
- Di tempat terpisah rebus gula dgn sedikit air hingga gula larut.
- Saring gula masukan kedalam rebusan ubi dan pisang.
- Tambahkan santan, garam, gula pasir dan vanili sambil terus di aduk.
- Setelah mendidih mati kan kompor.
Sebagai penguat aroma, kamu bisa tambahkan ekstrak vanila atau sebatang kayu manis untuk resep ini. Kayu manis dimasukkan ke panci bersama pisang. Kolak pisang ubi nangka mudah dibuat dengan bahan yang praktis. Kolak terbuat dari rebusan air gula, bersama dengan santan yang kemudian ditambahkan bahan utama seperti pisang, ubi, singkong atau lain sebagainya. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya.
