Kolak Pisang Ubi Cilembu. Mendekati bulan puasa paling enak buat kolak pisang ubi untuk menu berbuka. Kolak pisang ubi nangka mudah dibuat dengan bahan yang praktis. Kolak aneka ubi campur pisang sudah selesai dibuat.
Meski enak namun jangan berlebihan ya.
Sebab kolak memiliki kandungan gula dan lemak jenuh yang cukup tinggi.
Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi cilembu supaya warnanya nanti dan aromanya lebih cantik.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Kolak Pisang Ubi Cilembu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Pisang Ubi Cilembu!
Bahan Kolak Pisang Ubi Cilembu
- Diperlukan 520 gr pisang kepok(udh ada bintik hitam).
- Diperlukan 110 gr gula merah (klo ada gula aren lbh endeus).
- Siapkan 1 bh ubi cilembu / 242 gr (punyaku).
- Siapkan 1 lbr daun pandan, ikat simpul.
- Sediakan 600 ml air(me: 800ml).
- Diperlukan 400 ml santan (me: 2 bgks kara +air).
- Dibutuhkan 1/8 sdt garam / sejumput garam.
Kolak pisang ubi justru menjadi kolak pisang sederhana yang banyak diburu. Kolak sebenarnya tidak hanya kolak pisang saja, tetapi masih ada banyak sekali varian resep kolak yang bisa kita nikmati. Beberapa macam kolak yang populer di Indonesia di antaranya adalah kolak biji salak, kolak kolang-kaling, kolak ubi, kolak labu, kolak nangka, dan masih banyak lagi. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya.
Langkah-langkah memasak Kolak Pisang Ubi Cilembu
- Siapkan semua bahan, potong pisang dan ubi. Setelah dipotong aku cuci bersih ubinya..
- Rebus ubi, daun pandan dan air 800ml sampai ubi empuk. Lalu, masukkan gula merah sampai larut..
- Masukkan santan cair dan garam, aduk rata. Cek rasa. Bila suka kuah yg kental santannya dibanyakin. Klo aku suka kuah yg encer biar gk gampang eneg..
- Terakhir, masukkan pisang. Masak hingga pisang layu/empuk/sesuai selera. Matikan api dan sajikan..
Namun saat membuatnya ternyata banyak keluhan karena kurang enak. Banyak penyebab mengapa rasa kolak pisang kurang nikmat. Coba bikin kolak pisang di rumah, yuk! Kolak adalah makanan manis asal Indonesia yang umumnya berbahan dasar pisang, santan, dan gula aren. Makanan ini biasanya hanya dibuat dan tersedia di bulan puasa dan menjadi takjil favorit masyarakat Indonesia saat Ramadan.
