Kolak Santan Ubi Pisang. Kolak pisang ubi ungu. foto: Instagram/@kumpulanresepibu. Kolak ubi ungu memmiliki rasa yang cukup enak untuk dinikmati. Jenis kolak satu ini juga banyak diburu.
Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika.
Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula aren.
Merdeka.com - Kolak merupakan makanan khas Indonesia yang menggunakan bahan dasar pisang, ubi hingga kolang kaling yang direbus dengan santan kelapa.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Kolak Santan Ubi Pisang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Santan Ubi Pisang yuk!
Bahan Kolak Santan Ubi Pisang
- Siapkan 3 bh Ubi Jalar (potong2).
- Diperlukan 7 bh Pisang Kepok (iris serong).
- Gunakan 2 lbr Daun Pandan (buat simpul).
- Diperlukan 300 gr Gula Merah (iris).
- Siapkan 2 sachet Santan Instant uk. 65ml.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Sediakan 2 sdt Gula Pasir.
- Sediakan 1/2 sdt Vanili cair.
- Siapkan 1 Ltr Air.
Makanan yang memiliki rasa manis, legit dan menyegarkan ini sering dijumpai sepanjang bulan ramadhan. Bahkan kolak seolah telah menjadi menu wajib untuk berbuka puasa. Ubi yang memiliki kualitas baik, umumnya akan terasa padat dan berat. Ini karena ubi masih segar serta mengandung air yang cukup dan baik.
Langkah-langkah memasak Kolak Santan Ubi Pisang
- Rebus air, gula merah & daun pandan hingga mencair. Saring..
- Panaskan kembali rebusan gula merah, masukkan ubi dan pisang. Tambahkan garam, gula & vanili. Masak hingga matang..
- Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih kembali. Angkat & sajikan 😋😋.
- Enak dimakan hangat2 maupun dingin 😋😋.
Berbeda dengan ubi yang sudah lama, ia akan lebih ringan. Bahkan jika terlalu lama, ubi bisa bertunas yang menandakan kualitasnya rendah. Itulah dia cara membuat kolak ubi pisang enak yang sederhana. Resep Membuat Kolak Pisang Santan Enak - Kolak adalah nama makanan berkuah yang memiliki rasa manis yang segar. Kolak pisang santan yang akan kami buat pada kesempatan kali ini.
