Kolak pisang ubi. Lihat juga resep Kolak Ubi Singkong enak lainnya. Kolak pisang is the most popular variation of the coconut milk and palm sugar based dessert. The most common bananas used for this variation include plantains (pisang raja) and pisang kepok (saba banana).
Kolak Ubi and Pisang is Indonesian common dessert which is made from banana, sweet potato, and often jackfruit.
It has sweet and creamy flavor from coconut milk.
Kudapan yang satu ini memiliki rasa manis, legit dan menyegarkan ini sering dijumpai sepanjang bulan ramadhan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Kolak pisang ubi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak pisang ubi yuk!
Bahan-bahan Kolak pisang ubi
- Diperlukan Pisang kepok kuning 1 lirang.
- Dibutuhkan Ubi kuning 150gr (sisa d rumah).
- Diperlukan Santan dr 1butir kelapa (tingkat kekentalan sedang).
- Gunakan Daun pandan 2 lembar, ikat simpul jd 1.
- Gunakan 1/2 sdt Garam.
- Diperlukan 1 1/2 balok Gula jawa (me: ukuran sedang), cacah dgn pisau.
- Diperlukan 1 sachet kecap bango.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan sejumput Vanili.
Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula aren.
Langkah-langkah memasak Kolak pisang ubi
- Panaskan santan, 1/2 takaran gula merah, dan garam.. potong2 ubi, masukkan.. tunggu sampai mendidih.
- Masukkan pisang yg sudah d kupas dan d potong kecil2.. aduk2.. tambahkan kecap dan gula jawa 1/2 sisanya lg, aduk...
- Tes rasa.. apabila kurang manis bisa d tambahkan lg dgn gula pasir sesuai selera.. tunggu sampai mendidih dan ubi matang.. matikan api...
- Nb: gambar d bawah d ambil waktu blm mendidih ya.. apabila sudah mendidih kuah akan lebih coklat dan lebih sedikit kental😊.
Ini adalah pisang terbaik untuk kolak. Kolak Ubi Pisang CeKaP (Cengkeh Kayumanis Pekak) enak lainnya. Kolak pisang menjadi menu utama saat berbuka puasa. Bagaimana cara membuat kolak pisang yang enak dan nikmat. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya.
