Getuk Ubi Kayu / Singkong. Getuk Ubi Kayu/Singkong Gula Merah (Pressed Cassava Palm Sugar Cake)- Cassava/tapioca is boiled and then mixed with palm sugar/coconut sugar, grated Getuk singkong gula merah is one of my most favorite kue ever since I was a little kid. Selain singkong, getuk juga bisa memanfaatkan ubi ungu sebagai bahan dasarnya. Getuk ubi ungu sama dengan getuk pada umumnya, namun yang membedakan yaitu hanya bahan dasarnya saja.
Umumnya, getuk dibuat dengan cara dikukus.
Tetapi, di Sokaraja, Banyumas, ciri khas penyajian getuknya adalah dengan cara digoreng.
Jika berkunjung ke kota ini, jangan heran kalau mendapati banyak getuk.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Getuk Ubi Kayu / Singkong hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Getuk Ubi Kayu / Singkong!
Bahan-bahan Getuk Ubi Kayu / Singkong
- Diperlukan 1 kg singkong.
- Dibutuhkan 2 buah gula merah (sisir).
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan Secukupnya garam.
Resep Getuk Ubi enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Biasanya getuk yang kita jumpai di toko-toko berbahan dasar singkong, tapi kali ini bahan yang digunakan adalah ubi jalar. gambar panduan cara menanam ubi kayu. Ubi kayu, atau kerap disebut juga sebagai ketela pohon, merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang mengandung sumber karbohidrat tinggi sehingga termasuk dalam salah satu makanan pokok di Indonesia setelah beras dan Jagung.
Langkah-langkah membuat Getuk Ubi Kayu / Singkong
- Kupas singkong, cuci bersih dan potong-potong.
- Kukus singkong sekitar 30 menit atau sampai matang.
- Hancurkan singkong yang sudah dikukus dengan ulekan.
- Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata.
- Bentuk getuk singkong sesuai selera dan sajikan.
Ubi kayu sering juga disebut dengan singkong atau ketela pohon. Usia panen singkong atau ubi kayu berbeda antara satu varietas dengan varietas lainnya. Tanaman singkong adalah salah satu tumbuhan yang cukup mudah untuk dibudidayakan dan mempunyai banyak manfaat. Banyak manusia menggunakan ubi kayu sebagai bahan dasar olahan makanan seperti makanan tiwul, getuk, atau juga bolu singkong. Pupuk dan Pemupukan - Singkong atau Ubi kayu (Manihot esculenta crantz) termasuk tanaman tropis, tetapi dapat pula beradaptasi dan tumbuh dengan baik di daerah sub tropis.
