Cara Membuat Kolak ubi & pisang Anti Ribet!

Kolak ubi & pisang. Lihat juga resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Great recipe for Kolak Ubi and Pisang (Stewed Sweet Potato and Banana in Coconut Milk). Kolak Ubi and Pisang is Indonesian common dessert which is made from banana, sweet potato, and often jackfruit.

Tapi kali ini saya buat karena dari kemarin pengen kolak yang seger. Cek cookmark, dapet resep dari @Griya Syar'i lagi 🙏. Akhirnya ikutan #BanggaKirimRecook Kolak Singkong Ubi Kayu Manis ini. Kawan-kawan dapat menghidangkan Kolak ubi & pisang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak ubi & pisang yuk!

Bahan-bahan Kolak ubi & pisang

1. Siapkan 500 gram ubi oranye.
2. Siapkan 7 buah pisang kepok.
3. Sediakan 75 gram gula merah.
4. Siapkan 500 ml air.
5. Dibutuhkan 200 ml santan (perasan pertama).
6. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
7. Diperlukan 1 lembar daun pandan.

Buat pagi, jadi bisa simpen di kulkas dulu untuk dimak. Ubi yang memiliki kualitas baik, umumnya akan terasa padat dan berat. Ini karena ubi masih segar serta mengandung air yang cukup dan baik. Berbeda dengan ubi yang sudah lama, ia akan lebih ringan.

Cara membuat Kolak ubi & pisang

1. Bersihkan kulit pisang dan ubi, lalu potong sesuai selera.
2. Kemudian kukus ubi dan pisang selama 5-7 menit.
3. Siapkan panci lain, tambahkan air dan gula merah. Masak hingga gula larut kemudian saring..
4. Masak kembali air gula merah, beri daun pandan dan garam. Lalu masukkan ubi dan pisang kukus..
5. Tambahkan santan kental, masak hingga mendidih sebentar lalu matikan api. Siap di sajikan.

Bahkan jika terlalu lama, ubi bisa bertunas yang menandakan kualitasnya rendah. Itulah dia cara membuat kolak ubi pisang enak yang sederhana. Cara Membuat Kolak Ubi Manis dan Enak - Kolak adalah salah satu jenis makanan asli Indonesia yang terbuat dari berbagai macam bahan dasar misalnya seperti, kolak pisang, kolak singkong, kolak kolang-kaling, kolak labu dan jenis kolak lainnya. Kolak adalah makanan favorit dan paling banyak dicari terutama pada bulan ramadhan / bulan puasa. Makanan ini, selain es campur, menjadi pilihan favorit.