Bingka Ubi Kayu / Cassava Cake.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Bingka Ubi Kayu / Cassava Cake hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bingka Ubi Kayu / Cassava Cake yuk!
Bahan Bingka Ubi Kayu / Cassava Cake
- Dibutuhkan 500 gr singkong.
- Siapkan 100 mL santan kental instan.
- Dibutuhkan 115 gr gula pasir.
- Siapkan 100 mL air.
- Dibutuhkan 1,5 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 butir telur (kocok lepas).
- Dibutuhkan 1 sdt margarin.
- Gunakan 1/4 sdt vanilli bubuk.
Cara membuat Bingka Ubi Kayu / Cassava Cake
- Siapkan semua bahan..
- Parut singkong, kemudian blender dengan sedikit air sampai halus. Peras, ambil pati singkongnya, buang air beningnya..
- Masukan kedalam wadah, singkong yang sudah diperas tadi, pati singkong, santan, tepung tapioka, telur, garam, vanilli, aduk rata..
- Didihkan 100mL air+gula+margarin, aduk sampai gula dan margarin larut, diamkan hingga agak dingin, masukan ke adonan, aduk rata..
- Tuang adonan kedalam loyang ukuran 20x10 yang sebelumnya telah di olesi margarin dan tepung, kemudian panggang sampai bingka kecoklatan, dinginkan baru potong. Sajikan.
