Kolak Pisang dan Ubi. Kolak terbuat dari rebusan air gula, bersama dengan santan yang kemudian ditambahkan bahan utama seperti pisang, ubi, singkong atau lain sebagainya. Bahkan kita bisa membuat menu kolak yang lebih spesial dengan menggabungkan beberapa bahan utama seperti ubi, pisang dan nangka. Kolak pisang ubi justru menjadi kolak pisang sederhana yang banyak diburu.
Kolak Pisang kali ini memang sesuai namanya yaitu kolak pisang dan ubi yang manis sangat cocok untuk berbuka puasa.
Kolak Pisang Ubi ini sangat mudah mendapatkan bahannya dan tentunya Kolak pisang ubi ini juga gampang buatnya.
Bagaimana cara membuat kolak pisang yang enak dan nikmat.
Sobat dapat menyiapkan Kolak Pisang dan Ubi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Pisang dan Ubi!
Bahan-bahan Kolak Pisang dan Ubi
- Dibutuhkan 8 buah pisang uli/pisang jantan/ pisang abu/pisang kepok.
- Gunakan 3 buah ubi (ubi sy sedang besarnya).
- Diperlukan 100 ml santan (sy pakai kara, kebetulan sisa 100ml).
- Sediakan 700 ml air (bsa.sesuaikan dg kekentalan yg diinginkan y).
- Sediakan 200 gr gula.merah, sisir.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 3 cm kulit manis.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe, geprek.
- Siapkan 1 lmbar daun pandan.
- Siapkan Secukupnya garam, vanile.
Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya. Namun saat membuatnya ternyata banyak keluhan karena kurang enak. Coba bikin kolak pisang di rumah, yuk! Kolak adalah makanan manis asal Indonesia yang umumnya berbahan dasar pisang, santan, dan gula aren.
Langkah-langkah membuat Kolak Pisang dan Ubi
- Kupas pisang dan ubi, potong2 sesuai selera. Rebus dulu pisang dan ubi smpai setengah matang, lalu masukkan gula merah sisir, aduk hingga gula merah tercampur rata..
- Terus tambahkan kulit manis, jahe, vanile, gula, santan, aduk rata. Aduk sesekali agar santan tidak pecah, sampai mendidih. Jgn lupa koreksi rasa. Jika dirasa sdh pas dan empuk, angkat. Siap tuk dinikmati..
Seiring waktu, menu kolak pun kian beragam. Tak hanya berbahan pisang, tapi ada juga tambahan ubi, kolang-kaling hingga singkong. Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula aren.
