Kolak Pisang, Ubi & Duren. Kolak pisang ubi nangka ini mudah dibuat di rumah dengan bahan yang praktis dan mudah ditemukan. Kolak pisang ubi justru menjadi kolak pisang sederhana yang banyak diburu. Kolak pisang bisa dipadu dengan bahan bahan lainnya seperti bahan labu, bahan ubi, bahan singkong,kolang kaling dan sebagainya.
Terakhir, tuang santan dan masak hingga mendidih.
Selain pisang raja, kamu bisa menggunakan pisang jenis lainnya, seperti pisang tanduk atau pisang kepok.
Home >> Asian Sweets & Desserts >> Kolak Ubi Pisang (Sweet potatoes, cassava, plantain in Kolak is an Indonesian-style dessert made with gula Jawa / dark palm sugar, coconut milk, and screw.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Kolak Pisang, Ubi & Duren hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Pisang, Ubi & Duren!
Bahan-bahan Kolak Pisang, Ubi & Duren
- Gunakan 12 buah pisang kepok matang @ 1 sisir.
- Sediakan 1 buah ubi kuning @300 gram.
- Sediakan 1/2 buah durian (ambil dagingnya berikut bijinya).
- Siapkan 2 helai daun pandan.
- Gunakan 250 gram gula merah.
- Dibutuhkan 3 saset santan instant @65 ml.
- Gunakan 1,5 liter air (@santan dari 1/2 butir kelapa).
- Sediakan 6 sdm gula pasir (sesuai selera manisnya).
- Sediakan 2 sdm tepung beras (diencerkan dgn sedikit air).
Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Kolak pisang ubi kolang-kaling siap dihidangkan untuk menu berbuka. Rasa kolak pisang yang guris tersebut tentu membuatnya semakin lezat.
Cara membuat Kolak Pisang, Ubi & Duren
- Rebus gula merah dgn air secukupnya bersama 1 helai daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Saring. Lalu ukur sebanyak 500 ml, jika kurang tambahkan air matang. Sisihkan..
- Ubi dikupas, potong kecil2, sisihkan. Pisang dikupas, potong serong setebal -/+ 1 cm. Sedangkan durian diambil isinya, gunakan berikut bijinya sekalian..
- Air gula merah ditambahkan lagi air 1,5 liter jd total air digunakan 2 liter. Masukkan ke panci. Tambahkan gula pasir. Masukkan daun pandan. Lalu rebus hingga mendidih. Masukkan pisang, rebus sampai mendidih kembali dan pisang setengah empuk. Baru masukkan ubi #maaf, pas di foto lagi ga pake ubi 😂. Rebus kembali sampai mendidih dan empuk..
- Tuang santan, aduk. Tuang juga cairan tepung beras, aduk2..
- Lalu masukkan buah duren, aduk. Tunggu sampai mendidih. sambil sesekali diaduk2..
Tak hanya itu, bahkan rasa manis dari ubi membuatnya. Kolak pisang dan ubi adalah salah satu kolak yang paling sederhana. Meski demikian rasanya nikmat dan banyak diburu orang-orang. Ragam Resep dan Cara Membuat Kolak Pisang. Sudah lihat kan banyaknya jenis kolak yang ada?
