#11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat #11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep #11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape!
Bahan #11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape
- Gunakan Secengkeh pisang kepok.
- Gunakan 3 buah ubi jalar.
- Diperlukan 5 biji nangka.
- Dibutuhkan Secukupnya tape (saya dulu beli 2000 di pasar hehe).
- Sediakan 1/2 kelapa muda.
- Sediakan 1 ons gula kelapa.
- Sediakan 1 helai daun pandan.
- Sediakan Secukupnya air.
- Dibutuhkan 4 irus gula pasir.
Cara memasak #11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape
- Kupas kulit pisang dan potong sesuai dengan selera.
- Buang beton dalam nangka dan potong sesuai selera.
- Siapkan tape dalam wadah terpisah.
- Kupas ubi dan potong lalu siapkan daun pandan dengan mencucinya terlebih dahulu dan gula kelapa.
- Nyalakan api, rebus air dan masukan ubi, daun pandan dan gula kelapa hingga mendidih dan ubi bertekstur empuk.
- Sembari menunggu ubi menjadi empuk, parut kelapa dan peras hingga menghasilkan santan 1 baskom berukuran sedang.
- Jika ubi sudah empuk, masukkan pisang & nangka.
- Campurkan santan dan masukkan gula pasir lalu cicipi.
- Aduk merata agar santan tidak pecah hingga mendidih.
- Angkat lalu masukkan tape dan aduk.
- Kolak campur-campur ini siap disajikan dalam wadah (bisa tambahkan es batu agar terasa segaaaar).
