Kolak Pisang + Ubi. Lihat juga resep Kolak Ubi Singkong enak lainnya. Kolak pisang is the most popular variation of the coconut milk and palm sugar based dessert. The most common bananas used for this variation include plantains (pisang raja) and pisang kepok (saba banana).
Kolak Ubi and Pisang is Indonesian common dessert which is made from banana, sweet potato, and often jackfruit.
It has sweet and creamy flavor from coconut milk.
Kudapan yang satu ini memiliki rasa manis, legit dan menyegarkan ini sering dijumpai sepanjang bulan ramadhan.
Kamu dapat menghidangkan Kolak Pisang + Ubi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Pisang + Ubi!
Bahan-bahan Kolak Pisang + Ubi
- Sediakan 1 buah ubi ukuran besar (potong kotak-kotak).
- Diperlukan 4 buah pisang kepok (potong-potong).
- Gunakan sesuai selera Pacar cina.
- Gunakan sesuai selera Kolang kaling.
- Dibutuhkan 1 blok gula jawa ukuran besar (sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 400 ml santan dari setengah butir kelapa.
- Sediakan 1 liter air.
- Diperlukan Essens vanila secukupnya (bisa skip).
Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula aren.
Langkah-langkah membuat Kolak Pisang + Ubi
- Rebus potongan ubi dengan air secukupnya (menutupi ubi), sampai 3/4 empuk..
- Masukkan pisang, pacar cina, kolang kaling, gula jawa dan gula pasir. Tambahkan air sampai menutupi bahan-bahan tersebut. Rebus hingga mendidih..
- Masukkan santan. Aduk terus santan tidak pecah..
- Masukkan garam. Aduk rata..
- Tes rasa. Jika sudah pas, masukkan essens vanila, aduk sebentar..
- Angkat, sajikan ☺.
- Jika kuah kurang banyak atau santan kurang kental, bisa ditambahkan air atau santan..
Ini adalah pisang terbaik untuk kolak. Kolak Ubi Pisang CeKaP (Cengkeh Kayumanis Pekak) enak lainnya. Kolak pisang menjadi menu utama saat berbuka puasa. Bagaimana cara membuat kolak pisang yang enak dan nikmat. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya.
