Kolak Ubi Pisang dan Kolang Kaling. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat kolak pisang, ubi jalar dan kolang kaling yang mudah enak dan lezat. Kolak Ubi Pisang Kepok Kolang Kaling Rasa Pandan Gula Jawa. Bahan utamanya adalah Ubi Kuning, Pisang Kepok (sesuai selera), Kolang-kaling, gula jawa (gula.
Kolak biasa dibuat dengan bahan utamanya tentu pisang dan kadang ada yang ditambahi ubi dan juga kolang-kaling.
Kolak ubi, kolang kaling dengan gula pasir dan gula merah. foto: Instagram/@ainurroichatin.
Jika kolang-kaling dan ubi merah sudah setengah empuk maka segera masukkan pisang, masak hingga matang dan jangan lupa tambahkan Kolak pisang ubi kolang-kaling siap dihidangkan untuk menu berbuka.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Kolak Ubi Pisang dan Kolang Kaling hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Ubi Pisang dan Kolang Kaling!
Bahan Kolak Ubi Pisang dan Kolang Kaling
- Dibutuhkan 500 gram ubi merah, kupas, cuci, potong kotak.
- Gunakan 10 buah pisang uli, potong serasi.
- Diperlukan 250 gram kolang Kaling, potong 2.
- Diperlukan 1,5 liter air.
- Siapkan 1-2 bungkus santan instan.
- Diperlukan 200 gram gula merah.
- Gunakan 2 sdm gula pasir / sesuaikan manisnya.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
Rasa kolak pisang yang guris tersebut tentu membuatnya semakin lezat. Masukkan pisang dan kolang kaling, biarkan sampai mendidih kembali, kemudian buang busa yang mengapung saat proses perebusan. Tuangkan santan, masukkan gula merah, gula pasir, garam serta daun pandan. Lalu masak sampai labu dan pisang matang sambil terus di aduk supaya santan tidak.
Cara membuat Kolak Ubi Pisang dan Kolang Kaling
- Siapkan bahan-bahan. Rebus ubi yg telah dipotong kotak hingga empuk, 10-15 menitan aja ya atau sesuai selera tingkat kematangan nya..
- Masukkan gula merah dan daun pandan, tambahkan gula pasir dan garam. Tunggu hingga gula larut..
- Tambahkan potongan pisang dan kolang Kaling. Lalu masukkan santan dan aduk..
- Didihkan sebentar hingga pisang matang, matikan api. Kolak siap disajikan..
Kolak sebenarnya tidak hanya kolak pisang saja, tetapi masih ada banyak sekali varian resep kolak yang bisa kita nikmati. Beberapa macam kolak yang populer di Indonesia di antaranya adalah kolak biji salak, kolak kolang-kaling, kolak ubi, kolak labu, kolak nangka, dan masih banyak lagi. Membuat Kolak Pisang, Ubi dan Kolang Kaling Mudah dan Enak ala Zasanah. Coba bikin kolak pisang di rumah, yuk! Kolak adalah makanan manis asal Indonesia yang umumnya berbahan dasar pisang, santan, dan gula aren.
