Kolak Pisang Ubi. Lihat juga resep Kolak Ubi Singkong enak lainnya. Kolak pisang is the most popular variation of the coconut milk and palm sugar based dessert. The most common bananas used for this variation include plantains (pisang raja) and pisang kepok (saba banana).
Kolak Ubi and Pisang is Indonesian common dessert which is made from banana, sweet potato, and often jackfruit.
It has sweet and creamy flavor from coconut milk.
Kudapan yang satu ini memiliki rasa manis, legit dan menyegarkan ini sering dijumpai sepanjang bulan ramadhan.
Sobat dapat membuat Kolak Pisang Ubi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Pisang Ubi!
Bahan Kolak Pisang Ubi
- Sediakan 2 buah pisang.
- Gunakan 1 buah ubi.
- Gunakan 1 ons kolang-kaling.
- Diperlukan 1/4 butir kelapa.
- Sediakan 1 liter air (untuk perasan santan).
- Gunakan 1 gelas besar air.
- Siapkan Bumbu.
- Gunakan 1/2 tangkup gula jawa.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan 2 lembar daun pandan/ vanili.
Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula aren.
Cara membuat Kolak Pisang Ubi
- Kupas pisang dan ubi, kemudian ubi cuci bersih, potong-potong sesuai selera. Lalu belah jadi 2 kolang-kaling, sisihkan.
- Parut kelapa kemudian ambil santannya.
- Panaskan 1 gelas besar, masukkan ubi dan kolang-kaling. Tutup panci, tunggu sampai kolang-kaling dan ubi lunak.
- Setelah mendidih, dan kira-kira kolang-kaling sudah lunak, masukkan santan kemudian tunggu sampai mendidih juga.
- Tambahkan gula jawa, gula pasir, sejumput garam, daun pandan/ vanili.
- Terakhir masukkan pisang. Aduk-aduk, tunggu sampai pisang agak lunak. Tes rasa, jika sudah pas dan matang angkat, sajikan 😊 selamat mencoba.
Ini adalah pisang terbaik untuk kolak. Kolak Ubi Pisang CeKaP (Cengkeh Kayumanis Pekak) enak lainnya. Kolak pisang menjadi menu utama saat berbuka puasa. Bagaimana cara membuat kolak pisang yang enak dan nikmat. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya.
