Pisang ungu kacang hijau kolang kaling kolak siram gula aren. Marhaban Yaa Ramadhan~ Menjelang bulan puasa pasti banyak sekali makanan yang khas dan selalu ada menemani puasa kita ya sobat. Nah kali ini aku buat video. Namun berikut ragam jenis kolak yang biasa dibuat, diantaranya kolak apel, kolak biji salak ubi ungu, kolak candil ketan, kolak durian, kolak kacang hijau, kolak ketan kelapa muda, kolak kolang kaling, kolak labu, kolak pisang, kolak pisang ijo, kolak sagu mutiara, kolak singkong, kolak tape mutiara.
Biji dari buah aren inilah yang biasa diolah menjadi beragam makanan pembuka atau cemilan.
Kolang kaling berasal dari biji pohon aren.
Untuk membuat kolang kaling caranya yaitu dengan membakar buah aren hingga hangus.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Pisang ungu kacang hijau kolang kaling kolak siram gula aren hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pisang ungu kacang hijau kolang kaling kolak siram gula aren!
Bahan-bahan Pisang ungu kacang hijau kolang kaling kolak siram gula aren
- Dibutuhkan Bahan membuat pisang ungu:.
- Dibutuhkan 1/4 kg ubi ungu.
- Gunakan 5 buah pisang raja (jenis pisang boleh menyesuaikan).
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Sediakan 1 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan air hangat.
- Sediakan Bahan membuat Kacang hijau:.
- Diperlukan 1/4 kg kacang hijau.
- Siapkan 1 jari kayu manis.
- Gunakan 2 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan secukupnya air untuk merebus.
- Sediakan Bahan kolang kaling:.
- Siapkan 1/4 kg kolang kaling.
- Gunakan 5 sdm gula pasir.
- Diperlukan Bahan kuah:.
- Diperlukan secukupnya gula aren.
- Sediakan 1 jari kayu manis.
- Diperlukan 4 butir cengkeh.
- Diperlukan sedikit air untuk merebus.
- Gunakan 1 sachet kecil santan instan.
Kolang kaling pun biasanya dijadikan sebagai bahan untuk membuat kolak. Kolak ubi, kolang kaling dengan gula pasir dan gula merah. Masukkan ubi rebus sampai matang lalu masukkan gula santan dan garam aduk hingga tercampur dan gula. cara membuat kolang kaling semua orang mampu membuatnya. caranya sangat simpel siapa saja mudah untuk membuatnya. baca cara Produk olahan kolang kaling yang disimpan dalam air gula biasanya disebut manisan kolang kaling. Berikut bahan yang dibutuhkan untuk membuat manisan.
Cara memasak Pisang ungu kacang hijau kolang kaling kolak siram gula aren
- Membuat pisang ubi ungu: Kukus ubi ungu sampai matang/empuk. Haluskan ubi ungu selagi hangat.. campur dengan gula pasir, tepung beras, tepung terigu, tambahkan sedikit air dan uleni sampai kalis. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan, isi dengan pisang dan gulung kembali sampai pisang tertutup sempurna oleh adonan ubi. Lakukan sampai adona. ubi dan pisang habis. Kukus selama 15 menit. (saya menggunakan daun pisang untuk membungkus agar memudahkan saja untuk mengambilnya)..
- Membuat kacang hijau: Rebus kacang hijau dengan secukupnya air sampai matang (sampai biji kacang hijau pecah-pecah) lalu masukkan kayu manus dan jahe (NOTE: jangan memasukkan apapun dalam rebusan kacang selagi biji kacang hijau belum pecah, karena akan membuat biji kacang hijau jadi tidak mau matang)..
- Membuat kolang kaling: Masukkan kolang kaling dam gula dalam panci, masak menggunakan api kecil agar gula tidak gosong, tidak lama setelah itu akan keluar air dengan sendirinya jadi saat memasak tidak perlu menggunakan air yaa...
- Membuat kuah: Siapkan dalam panci gula aren, kayu manis, cengkeh, dam secukupnya air, rebus sampai gula aren mencair dan keluar aroma harum dari kayu manis dan cengkeh.. baru masukkan santan instan biarkan sampai mendidih/matang..
- Siapkan mangkok saji, tata sesuai selera pisang ungu, kacang hijau, dan kolang Kaling. siram dengan bahan kuah...
- Hidangan siap dinikmati..
Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren. Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula aren.
