Kolak biji salak,pisang & kolang kaling. Kolak biji salak dengan campuran pisang kepok dan sagu mutiara ini enak banget manisnya pas, dan tidak enek dimakan karna ada pisang. Dari beberapa jenis kolak mulai dari kolak singkong,kolak labu,kolak pisang,kolak ubi dan kolak biji salak semuanya mempunyai rasa manis yang enak dan lezat. Nah,selamat mencoba resep kolak biji salak ini ya bunda.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Kolak dapat dijumpai dalam berbagai jenis, mulai dari kolak pisang, ubi, hingga biji salak.
Melihat berkembangan yang begitu pesat terhadap jenis makanan ini, tak sedikit orang penasaran dengan proses pembuatannya.
Sobat dapat menghidangkan Kolak biji salak,pisang & kolang kaling hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak biji salak,pisang & kolang kaling!
Bahan Kolak biji salak,pisang & kolang kaling
- Siapkan Biji salak.
- Dibutuhkan 1 butir ubi kuning berukuran besar.
- Sediakan 3 sdm tepung maizena.
- Sediakan sejumput garam.
- Sediakan 1 ons kolang kaling.
- Gunakan 2 buah pisang raja.
- Gunakan 3 lembar daun pandan.
- Siapkan 400 ml vla/santan.
- Gunakan 1/4 butir kelapa parut.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Gunakan sejumput garam.
- Gunakan sejumput vanili.
- Diperlukan 3 buah gula merah.
- Diperlukan 3 sdm gula pasir.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih. Setelah seperti itu anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu. Silakan masukan biji salak talas ke dalam rabusan gula. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas.
Cara memasak Kolak biji salak,pisang & kolang kaling
- Cuci bersih ubi,lalu kukus Setelah matang angkat kupas, masukan dalam wadah dan beri sejuput garam + 2sdm tepung maizena haluskan dengan ulekan #diplastikin iya ulekannya biar ngak berbau bumbu 😂😂 Setelah halus bulatkan seperti kelereng atau lonjong lalukan sampai habis.❕❕disamping membulatkan biji salak rebus air untuk merebus biji salak, setelah mendidih masukan biji salak dan angakat dan tiriskan jika sudah ada yang mengapung.
- Cuci bersih kolang kaling lalu potong menjadi 2 bagian.
- Potong pisang serong.
- Air rebusan biji salak tadi jangan dibuang rebus kembali tambahkan gula merah sejuput garam, daun pandan hingga mendidih setelah mendidih masukan kolang kaling dan pisang rebus hingga mendidih kembali dan matikan kompor.
- Vla / santan = 400ml santan kental, 2sdm tepung maizena dilarutkan dalam air. Sejuput vanili, dan garam. Masukan dalam panci rebus hingga mendidih dan mengental.
Namun, ada juga yang mencampurkan kolak ini dengan jenis kolak yang lainnya seperti kolak pisang, ubi, kolang-kaling, dan masih banyak lagi. Seperti kita ketahui bersama, sajian kolak banyak kita temui saat. Memang tidak seperti kolak pisang, resep kolak biji salak memang lebih jarang ditemui dan biasanya banyak dijumpai di saat bulan Puasa atau ramadahn untuk menu buka puasa. Tetapi sebenarnya makanan ini cocok disantap di semua waktu, terutama di saat pagi untuk pengganti menu sarapan. Resep untuk jualan dan menu untuk buka puasa.
