Kolak Pisang dan Tiga Jenis Ubi. Resep Kolak Pisang dan Tiga Jenis Ubi. Hujan-hujan kok jadi kangen makan kolak ya. Kayanya pas banget deh sore-sore selagi hujan makan kolak hangat dan manis.
Dengan rasanya yang manis dan gurih, kolak pisang dapat mengembalikan energi yang sudah terbuang seharian dan cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa.
Selain karena manis, labu juga bertekstur lembut dan lumer di mulut.
Lihat juga resep Kolak pisang nangka enak lainnya.
Teman-teman dapat menyiapkan Kolak Pisang dan Tiga Jenis Ubi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Pisang dan Tiga Jenis Ubi yuk!
Bahan-bahan Kolak Pisang dan Tiga Jenis Ubi
- Dibutuhkan 1 butir kelapa, buat 750 mL santan (Bila suka kolak kental, boleh jadi 2 butir).
- Dibutuhkan 6 buah pisang kepok kuning, kupas dan potong serong tebal.
- Dibutuhkan 250 gram ubi orange, potong kotak besar.
- Siapkan 250 gram ubi putih, potong kotak besar.
- Diperlukan 250 gram ubi kimpul, potong kotak besar.
- Siapkan 250 gram kolang-kaling, cuci bersih.
- Gunakan 1,25 L air.
- Gunakan 3 lbh daun pandan.
- Gunakan 2 batang kayu manis.
- Dibutuhkan 3 buah cengkeh.
- Diperlukan 250 gram gula Jawa dan gula aren (saya campur).
- Diperlukan 1-2 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt garam.
Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Kolak pisang ubi ungu. foto: Instagram/@kumpulanresepibu.
Cara membuat Kolak Pisang dan Tiga Jenis Ubi
- – Rebus air bersama garam, pandan, cengkeh, kayu manis dan ketiga jenis ubi. – Masak hingga ubi tiga per empat matang. Hampir matang. – Masukkan kolang-kaling dan gula. Masak hingga larut. – Terakhir tuang santan bersama pisang. – Masak hingga mendidih. – Bila kurang manis, bisa ditambah gula. – Matikan api dan sajikan. Untuk satu panci ukuran sedang (6-8 orang).
- Catatan: – Saya beli ubi kimpul di pasar. Di supermarket biasa tidak tersedia. – Saat memotong ubi, ubi yang terkeras bisa dimasak dahulu sebelum ubi lainnya dimasukkan. Supaya semua matang bersamaan dan tidak hancur. – Pilih pisang kepok kuning yang hampir matang. Jangan terlalu lembek..
Kolak ubi ungu memmiliki rasa yang cukup enak untuk dinikmati. Jenis kolak satu ini juga banyak diburu. Kolak pisang menjadi menu utama saat berbuka puasa. Bagaimana cara membuat kolak pisang yang enak dan nikmat. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya.
