Kolak pisang kolang kaling biji salak. Lihat juga resep Kolak Ubi & Kolang Kaling enak lainnya! Lihat juga resep Kolak Biji Salak with kolang kaling dan pisang^^ enak lainnya! Lihat juga resep Kolak Biji Salak with kolang kaling dan pisang^^ enak lainnya!
Kolak kolang kaling is a common version of kolak sold during the month of Ramadan.
The main ingredient of this version of kolak is kolang-kaling (palm fruit).
The main ingredient for kolak biji salak is sweet potato pearls.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Kolak pisang kolang kaling biji salak hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak pisang kolang kaling biji salak!
Bahan Kolak pisang kolang kaling biji salak
- Sediakan 10 buah pisang kepok.
- Siapkan 1 butir santan peras.
- Siapkan 6 bh daun pandan.
- Dibutuhkan 7 bh gula merah (disesuaikan selera).
- Siapkan 1 bks kolang kaling.
- Diperlukan 2 bh ubi.
- Sediakan 1 scht vanilli.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya air.
- Diperlukan tepung tapioka (3/4 dari banyaknya ubi).
Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja. Kolak pisang; Kolak candil ketan; Kolak labu; Kolak ubi jalar; Kolak durian; Kolak kolang kaling Mumpung bulan Ramadhan, saya akan memberikan resep cara membuat kolak pisang aneka rasa. Dari mulai kolak pisang ubi, biji salak, kelapa muda sampai resep kolak pisang cokelat yang tentunya sedap dan mantap untuk disantap.
Cara memasak Kolak pisang kolang kaling biji salak
- Membuat biji salak: rebus ubi yang sudah dipotong2 hingga empuk, angkat, kemudian langsung di haluskan menggunakan garpu/sendok, jika sudah halus tambahkan tepung tapioka kemudian aduk hingga adonan kalis. setelah adonan kalis, bulat2kan adonan atau sesuai selera. rebus bulat2an biji salak di panci hingga biji salak mengapung (saran saya di coba dulu 1 biji, untuk mengetes apakah berhasil atau tidak, jika adonan di panci hancur, segera tambahkan tepung tapioka di adonan sedikit demi sedikit hingga kalis dan rebus).
- Rebus santan dan daun pandan (diikat menjadi satu), tambahkan gula merah, vanili dan garam secukupnya hingga mendidih (diaduk terus jangan sampai santan pecah), tambahkan air secukupnya (untuk kekentalan sesuai selera).
- Masukkan pisang dan kolang kaling, aduk hingga pisang berubah warna.
- Tambahkan biji salak kemudian aduk.
- Koreksi rasa dan sajikan. selamat menikmati ❤️.
- Post foto recooknya ya :).
Terlebih lagi untuk hidangan berbuka puasa. Meskipun terdengar aneh, tapi kolak biji salak memang benar-benar ada dan lezat lho. Jangan bayangkan biji buah salak yang keras ya, karena sebenarnya kolak biji salak ini terbuat dari campuran ubi jalar dan tepung sagu yang dibentuk menjadi bulatan-bulatan berukuran sedang. Jika pisang hampir matang, lalu masukan biji salak yang tadi telah dibuat; Agar rasanya lebih nikmat, tambahkan susu. Jangan lupa masukan sedikit garam, lalu aduk hingga rata; Maka kolak siap disajikan.
