Kolak Pisang. Kolak (or kolek) is an Indonesian dessert based on palm sugar or coconut sugar, coconut milk, and pandanus leaf (P. amaryllifolius). A variation in which banana is added, is called kolak pisang or banana kolak. Other variations may add ingredients such as pumpkins, sweet potatoes, jackfruit, plantains, cassava, rice balls, and tapioca pearls.

One of the most popular versions includes plantain and is called kolak pisang or banana kolak. With its rich and intense flavors, Indonesian cuisine is one of the most colorful cuisines in the world. Lihat juga resep Kolak pisang nangka enak lainnya. Sobat dapat membuat Kolak Pisang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Pisang yuk!

Bahan Kolak Pisang

Siapkan 3-4 gelas Air.
Siapkan 65 ml Santan kara.
Siapkan 1 buah Pisang tanduk.
Diperlukan Labu kuning.
Dibutuhkan Ubi.
Gunakan Kolang kaling.
Siapkan Gula merah 1 keping kecil (50 gr) atau sesuai selera.
Gunakan Gula pasir 2 sdm (opsional).
Gunakan 1/2 sdt Garam.

Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula aren.

Langkah-langkah memasak Kolak Pisang

Rebus ubi dan labu kuning. Tambahkan gula merah Tunggu hingga empuk.
Masukkan pisang dan kolang kaling. Tunggu hingga pisang matang.
Masukkan santan dan bahan lainnya (gula pasir, garam).
Aduk aduk hingga matang.
Koreksi rasa.

Great recipe for Kolak Ubi and Pisang (Stewed Sweet Potato and Banana in Coconut Milk). Kolak Ubi and Pisang is Indonesian common dessert which is made from banana, sweet potato, and often jackfruit. It has sweet and creamy flavor from coconut milk. Kamu bisa membuatnya dengan bahan utama pisang, berbagai jenis pisang bisa kamu pakai untuk membuat kolak pisang, diantaranya seperti pisang kepok, pisang uli, pisang tanduk, pisang nangka dan pisang raja. Sebelum hendak mencoba varian kolak pisang yang beragam, coba dulu resep sederhana kolak pisang.