Kolak Pisang dan Biji Salak. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Kolak dapat dijumpai dalam berbagai jenis, mulai dari kolak pisang, ubi, hingga biji salak.
Melihat berkembangan yang begitu pesat terhadap jenis makanan ini, tak sedikit orang penasaran dengan proses pembuatannya.
Jika biasanya kamu enggan membuat sendiri dan merasa lebih praktis kalau.
Kawan-kawan dapat memasak Kolak Pisang dan Biji Salak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Pisang dan Biji Salak!
Bahan-bahan Kolak Pisang dan Biji Salak
- Sediakan 1 butir kelapa, buat 750 mL santan (Bila suka kolak kental, boleh jadi 2 butir).
- Diperlukan 6 buah pisang kepok kuning, kupas dan potong serong tebal.
- Gunakan 250 gram kolang-kaling, cuci bersih.
- Sediakan 1,25 L air.
- Sediakan 2 batang kayu manis.
- Dibutuhkan 3 lbh daun pandan.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan Adonan biji salak:.
- Sediakan 250 gram gula Jawa dan gula aren (saya campur).
- Dibutuhkan 125 gram ubi oranye, kukus hingga matang.
- Diperlukan 1-2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 32,5 gram tepung tapioka.
Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. biji Salak : Campur ubi ungu halus, tepung sagu dan garam uleni sampai rata. Rebus dalam air mendidih sampai matang. Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan. Sekian sajian informasi mengenai cara membuat kolak biji salak lezat dan kenyal yang dapat kami sampaikan.
Cara memasak Kolak Pisang dan Biji Salak
- – Haluskan ubi oranye dan aduk rata dengan gula dan tepung. Bentuk bola dan sisihkan. – Rebus air bersama garam, gula jawa, pandan, cengkeh dan kayu manis. – Tambahkan bola biji salak. Masak sebentar hingga mengapung. – Masukkan garam, gula pasir dan kolang-kaling. – Terakhir tuang santan bersama pisang. – Masak hingga mendidih. – Bila kurang manis, bisa ditambah gula. – Matikan api dan sajikan. Untuk satu panci ukuran sedang (6-8 orang).
Memang tidak seperti kolak pisang, resep kolak biji salak memang lebih jarang ditemui dan biasanya banyak dijumpai di saat bulan Puasa atau ramadahn untuk menu buka puasa. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Kalian pasti tau kan kolak pisang itu apa? Ya kolak pisang adalah makanan yang berasal dari indonesia yang berbahan dasar pisang yang direbus bersama santan dan gula aren. Jika kalian memiliki pertanyaan mengapa kolak pisang sering identik dengan bukan ramadham.
