Kolak biji salak-pisang. Kolak biji salak dengan campuran pisang kepok dan sagu mutiara ini enak banget manisnya pas, dan tidak enek dimakan karna ada pisang. Dari beberapa jenis kolak mulai dari kolak singkong,kolak labu,kolak pisang,kolak ubi dan kolak biji salak semuanya mempunyai rasa manis yang enak dan lezat. Nah,selamat mencoba resep kolak biji salak ini ya bunda.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Resep untuk jualan dan menu untuk buka puasa.
Kolak dapat dijumpai dalam berbagai jenis, mulai dari kolak pisang, ubi, hingga biji salak.
Sobat dapat menghidangkan Kolak biji salak-pisang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak biji salak-pisang!
Bahan-bahan Kolak biji salak-pisang
- Diperlukan 1 buah ubi.
- Gunakan 2 buah pisang.
- Gunakan 1 bungkus pacar cina.
- Diperlukan 8 buah kolang kaling.
- Siapkan 1 sendok makan sagu/tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh garam.
- Siapkan 1/3 sendok teh gula halus.
- Diperlukan 1,5 sendok makan gula putih.
- Sediakan 1/4 kelapa parut, buat santan dengan 250 ml air secara bertahap.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan 250 ml air.
Melihat berkembangan yang begitu pesat terhadap jenis makanan ini, tak sedikit orang penasaran dengan proses pembuatannya. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas. Namun, ada juga yang mencampurkan kolak ini dengan jenis kolak yang lainnya seperti kolak pisang, ubi, kolang-kaling, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah memasak Kolak biji salak-pisang
- Buat biji salak dulu ya: kupas ubi, belah 2 rebus. 1 belahan di potong dan sisihkan. yg sebelah lagi dihaluskan ya. Ubi yang dihaluskan dicampur sagu, 1/4 garam, gula halus. Uleni sampai merata, kemudian bentuk lonjong kecil-kecil, sisihkan..
- Rebus kolang Kaling, pacar cina dengan air. Tunggu sampai mendidih atau kolang Kaling matang sambil diaduk agar tidak lengket..
- Masukkan biji salak, ubi, pisang, daun salam yang sudah di ikat, santan. Tambahkan gula, garam. Tunggu sampai mendidih, cek rasa. Siap di sajikan.
Seperti kita ketahui bersama, sajian kolak banyak kita temui saat. Memang tidak seperti kolak pisang, resep kolak biji salak memang lebih jarang ditemui dan biasanya banyak dijumpai di saat bulan Puasa atau ramadahn untuk menu buka puasa. Tetapi sebenarnya makanan ini cocok disantap di semua waktu, terutama di saat pagi untuk pengganti menu sarapan. Setelah seperti itu anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu. Silakan masukan biji salak talas ke dalam rabusan gula.
