Resep: #11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape yang Enak!

#11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape.

Kamu dapat membuat #11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep #11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape!

Bahan #11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape

1. Siapkan Secengkeh pisang kepok.
2. Diperlukan 3 buah ubi jalar.
3. Sediakan 5 biji nangka.
4. Gunakan Secukupnya tape (saya dulu beli 2000 di pasar hehe).
5. Sediakan 1/2 kelapa muda.
6. Sediakan 1 ons gula kelapa.
7. Sediakan 1 helai daun pandan.
8. Siapkan Secukupnya air.
9. Diperlukan 4 irus gula pasir.

Cara memasak #11. Kolak Pisang Ubi Nangka Tape

1. Kupas kulit pisang dan potong sesuai dengan selera.
2. Buang beton dalam nangka dan potong sesuai selera.
3. Siapkan tape dalam wadah terpisah.
4. Kupas ubi dan potong lalu siapkan daun pandan dengan mencucinya terlebih dahulu dan gula kelapa.
5. Nyalakan api, rebus air dan masukan ubi, daun pandan dan gula kelapa hingga mendidih dan ubi bertekstur empuk.
6. Sembari menunggu ubi menjadi empuk, parut kelapa dan peras hingga menghasilkan santan 1 baskom berukuran sedang.
7. Jika ubi sudah empuk, masukkan pisang & nangka.
8. Campurkan santan dan masukkan gula pasir lalu cicipi.
9. Aduk merata agar santan tidak pecah hingga mendidih.
10. Angkat lalu masukkan tape dan aduk.
11. Kolak campur-campur ini siap disajikan dalam wadah (bisa tambahkan es batu agar terasa segaaaar).