Kolak Pisang Ubi. Kolak pisang ubi nangka ini mudah dibuat di rumah dengan bahan yang praktis dan mudah ditemukan. Selesai, kolak ubi pisang enak siap untuk disajikan! Tambahan: Tips Memilih Bahan Yang Baik Untuk Kolak.
Kolak pisang bisa dipadu dengan bahan bahan lainnya seperti bahan labu, bahan ubi, bahan singkong,kolang kaling dan sebagainya.
Terakhir, tuang santan dan masak hingga mendidih.
Selain pisang raja, kamu bisa menggunakan pisang jenis lainnya, seperti pisang tanduk atau pisang kepok.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Kolak Pisang Ubi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Pisang Ubi!
Bahan Kolak Pisang Ubi
- Dibutuhkan 1 kg pisang nangka, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 500 gr ubi, potong kotak kecil (saya pakai ubi warna orange).
- Sediakan 500 gr kolang kaling, potong iris memanjang.
- Dibutuhkan 3 lbr daun pandan.
- Diperlukan 400 gr gula merah kawung.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Diperlukan 1500 ml air.
- Gunakan 🌸untuk santannya:.
- Gunakan 200 ml santan (dari 250 gr kelapa parut).
- Siapkan 1 lbr daun pandan, ikat simpul.
- Diperlukan 1 sdm maizena, Larutkan dengan sedikit air.
- Diperlukan Sejumput garam.
Kolak pisang ubi kolang-kaling siap dihidangkan untuk menu berbuka. Rasa kolak pisang yang guris tersebut tentu membuatnya semakin lezat. Tak hanya itu, bahkan rasa manis dari ubi membuatnya. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya.
Langkah-langkah membuat Kolak Pisang Ubi
- Didihkan air, masukan gula merah kawung, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih gula merahnya larut. Matikan kompor dan saring (biasanya suka ada kotornya dari gula merah).
- Didihkan kembali air gula merah beserta daun pandannya. Masukan ubi dan pisang, setelah mendidih kembali masukan kolang kalingnya. Masak hinggga ubi dan pisang empuk..
- Untuk santannya: masak santan, garam dan daun pandan dengan api kecil sambil di aduk-aduk terus (supaya tidak pecah santannya), masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukan larutan maizena dan masak sambil terus di aduk-aduk hingga mendidih lagi santan agak kental..
- Tuang kolak pisang dalam mangkok lalu siram dengan santan. Siap untuk takjil buka puasa 😋.
Namun saat membuatnya ternyata banyak keluhan karena kurang enak. Home >> Asian Sweets & Desserts >> Kolak Ubi Pisang (Sweet potatoes, cassava, plantain in Kolak is an Indonesian-style dessert made with gula Jawa / dark palm sugar, coconut milk, and screw. Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Kolak pisang dan ubi adalah salah satu kolak yang paling sederhana.
