Kolak pisang Candu (candil ubi ungu). Kolak pisang ubi ungu. foto: Instagram/@resepmasakannusantara__. Cara penyajian: tuang bubur candil dalam mangkuk lalu siram dengan kuah. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya.
Dan kali ini hidangan kolak candil ubi merah lezat, tentunya bisa anda jadikan sebakai menu untuk berbuka puasa yang bisa anda sajikan ditengah-tengah kehangatan keluarga untuk menambah citra rasa kenimatan berbuka kali ini.
Namun berikut ragam jenis kolak yang biasa dibuat, diantaranya kolak apel, kolak biji salak ubi ungu, kolak candil ketan, kolak durian, kolak kacang hijau, kolak ketan kelapa muda, kolak kolang kaling, kolak labu, kolak pisang, kolak pisang ijo, kolak sagu mutiara, kolak singkong, kolak tape mutiara.
Kolak candil ubi ungu or purple sweet potato glutinous rice balls with pandan, palm sugar and coconut milk sauce.
Kamu dapat menghidangkan Kolak pisang Candu (candil ubi ungu) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak pisang Candu (candil ubi ungu)!
Bahan Kolak pisang Candu (candil ubi ungu)
- Gunakan 1/2 kg ubi ungu.
- Sediakan 6 buah pisang nangka.
- Sediakan 1/4 kg gula pasir.
- Gunakan 6 sdm tepung aci.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 helai daun pandan.
- Sediakan 1 bks santan kara.
Cara membuat bubur sumsum sederhana, pisang, dan candil. Bubur sumsum bisa kita modifikasi dengan menambahkan pisang atau candil atau nangka. Hanya saja ditambahkan irisan pisang ambon. Irisan seperti kolak atau lebih kecil lagi.
Langkah-langkah membuat Kolak pisang Candu (candil ubi ungu)
- Cuci bersih ubi dan kupas kulitnya, kemudian kukus hingga matang dan dinginkan..
- Setelah ubi matang dan dingin kemudian campur dg aci, uleni hingga kalis..
- Rebus air skitar 1 liter kemudian masukan ubi yg sudah d bentuk bulat" tunggu sampai adonan mengapung..
- Jika sudah mengapung masukan pisang, gula, garam, santan kara dan daun pandan. Tunggu saampai matang kemudian angkat, lebih enak d sajikan dg batu es rasanya segerrrrr.......
Cara membuat kolak pisang ubi adalah rebus air dan masukkan potongan ubi ke dalamnya. Masak ubi sampai setengah matang, lalu masukkan Tampilan bubur candil ini akan jadi lebih cantik karena candilnya berwarna ungu alami dari ubi yang digunakan. Selain kolak pisang biasa, variasi kolak pisang kini sudah beragam seperti kolak pisang ijo, kolak pisang cokelat, kolak pisang keju, dan bahkan ada kolak es havermunt Kolak candil adalah kolak yang terbuat dari tepung ketan, dibentuk bulat-bulat kecil serta dimasak bersama santan dan air gula. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja.
