Kolak biji salak dan pisang. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih.
Memang tidak seperti kolak pisang, resep kolak biji salak memang lebih jarang ditemui dan biasanya banyak dijumpai di saat bulan Puasa atau ramadahn untuk menu buka puasa.
Sobat dapat membuat Kolak biji salak dan pisang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak biji salak dan pisang yuk!
Bahan-bahan Kolak biji salak dan pisang
- Diperlukan ukuran sedang Ubi kuning.
- Dibutuhkan 2 buah pisang nangka.
- Gunakan 250 gr gula merah.
- Diperlukan 4 sdm gula pasir (1 sdm utk adonan biji salak).
- Sediakan 1000 ml air matang.
- Diperlukan 3 lbr daun pandan.
- Siapkan 4 sdm tepung tapioka.
- Sediakan Topping :.
- Siapkan 2 buah Santan kental (sunkara).
- Sediakan Sejumput Garam.
- Gunakan 2 sdm air.
Tetapi sebenarnya makanan ini cocok disantap di semua waktu, terutama di saat pagi untuk pengganti menu sarapan. Mencampurkan pisang dan labu menjadi suatu yang tepat. Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa.
Langkah-langkah memasak Kolak biji salak dan pisang
- Cuci ubi lalu kukus ubi dan kupas kulitnya, kemudian haluskan ubi.
- Setelah ubi halus campurkan tepung tapioka dan 1 sdm gula pasir lalu aduk rata kemudian bentuk menjadi bulatan kecil.
- Siapkan air rebusan untuk merebus biji salak, setelah mengapung lalu angkat dan tiriskan.
- Masak air, tambahkan gula merah, gula pasir dan daun pandan lalu masak sampai mendidih kemudian masukan biji salak dan pisang aduk-aduk sampai gula larut dan matang.
- Untuk topping : Masak santan instan (sunkara) campurkan dengan sejumput garam dan air 2 sdm lalu sisihkan dan simpan di wadah terpisah.
- Kolak biji salak dan pisang siap dinikmati. Untuk topping santan bisa di tambahkan suka-suka 😊.
Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula aren. Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan. Tampilan serta rasanya juga akan dipercantik dengan air santan sehingga rasanya menjadi sedikit lebih gurih. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau. Kalian pasti tau kan kolak pisang itu apa?
