Kolak Taro Pisang. Jujur ini kolak kedua y berhasil aku buat dan rasanya, uwow manisnya pas, isina pas, klo dingin,. Hmm. critanya ketika boring nungguin suami lembur, eh muncul ide deh buat kolak pisang ungu. sebenernya taro yg dimaksud bukan talas ungu, hanya saja warna kolak yg berwarna ungu spt taro (talas ungu). yuk ikuti cara buatnya. Biasanya yang namanya kolak pisang, kebanyakan orang pake' pisang kepok atau di Ambon dikenal dengan nama pisang abu-abu.
Dalam mangkuk, tata potong nangka, pacar cina dan kolang kaling.
Tuangi kuah talas dan sajikan selagi hangat.
Taro sendiri adalah Talas Pandan berwarna Ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Kolak Taro Pisang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Taro Pisang!
Bahan-bahan Kolak Taro Pisang
- Gunakan 7 buah pisang.
- Sediakan 1 butir kelapa parut ambil santannya.
- Siapkan 2 buah ketela ungu/ubi ungu.
- Sediakan secukupnya buah nangka.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 2 sdm beras ketan hitam/putih.
Talas yang memang memiliki aroma pandan yang biasa di pake buat campuran makanan khususnya minuman. Kenapa saya bikin resep ini dengan judul kolak. This Yam/Taro dessert said to be the origin dish of Teochew tribe and it is known in South East Asia by different name. In Indonesia we call it Bubur Talas (Bubur = porridge , Talas = Yam), and I know some friends in Spore and Msia will call it as Bubur Cha Cha.
Langkah-langkah memasak Kolak Taro Pisang
- Siapkan bahan2nya..
- Beras ketannya disiapkan dan cuci 2-3x..
- Kupas pisang dan ketela ungu dan nangka..
- Potong dadu, atau potong sesuai selera ketela ungunya, dan cuci 2-3x supaya getahnya hilang..
- Potong pisang sesuai selera, begitu juga nangkanya, kelapa ambil santannya sekitar 1200ml ga perlu terlalu kental..
- Masak ketannya dengan sagelas air terlebih dahulu,biar ketannya aga lunak. Jangn lupa masukkan daun pandan sekalian..
- Masukkan santan, jangan lupa terus diaduk supaya santannya tidak menggumpal. Apinya sedang saja jangn terlalu besar..
- Setelah santan mendidih masukkan ketela ungunya dan garam secukupnya. Jangn lupa terus di aduk..
- Kalo ketelanya uda aga empuk, masukkan pisang dan juga gula, jngn terlalu banyak gulanya karna nntinya akan ada manis dari pisang dan juga nangka..
- Kalo pisang uda aga ngembang , masukkan nangkanya, tgu sebntar sambil diaduk..
- Setelah nangka masuk, aduk 2-3x langsung matikan kompornya. Jangn sampai nangkanya terlalu lembek..
- Siap disantep. Warnanya menggoda banget hasil alami dari ketela ungunya, hhmmm.. masukkan dulu kedalam kulkas, tgu dingin truss... Selamat menikmati😋😋.
Resep kolak lengkap merupakan aplikasi yang berisi kumpulan aneka resep masakan kolak lengkap dan sederhana dengan bahan-bahannya serta cara membuatnya, terdapat juga aneka resep bubur sederhana yang cocok sebagai referensi anda membuat masakan kolak dan bubur untuk keluarga tercinta. Dalam aplikasi ini berisi puluhan koleksi resep masakan kolak dan bubur yang praktis dan mudah anda tiru serta. Kolak adalah salah satu menu takjil populer saat bulan Ramadhan atau bulan puasa. Di bulan Ramadhan pedagang aneka kolak begitu banyak karena banyaknya permintaan konsumen akan menu yang satu ini. Banyak aneka kolak yang diburu saat bulan Ramadhan, mulai dari kolak pisang, kolak ubi, kolak biji salak dan aneka kolak yang lainnya.
