Kolak Ubi Ungu + Pisang. Kolak Ubi Ungu dengan Gula Batu. Jika biasanya untuk membuat kolak membutuhkan gula merah, namun lain halnya dengan resep kolak ubi untuk buka puasa yang satu ini. Gula yang digunakan ialah gula batu yang tentunya lebih sehat.

Kolak adalah makanan favorit dan paling banyak dicari terutama pada bulan ramadhan / bulan puasa. Makanan ini, selain es campur, menjadi pilihan favorit. Rebus singkong bersama santan encer dan daun. Kalian dapat memasak Kolak Ubi Ungu + Pisang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Ubi Ungu + Pisang!

Bahan Kolak Ubi Ungu + Pisang

Sediakan 300 gr ubi ungu rebus.
Siapkan 200 gr tapioka/sagu.
Siapkan Pisang raja.
Sediakan 1 bks santan instan.
Sediakan 8 sdm gula pasir.
Siapkan Sejumput garam.
Dibutuhkan 1,5 liter air.

Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Kolak pisang ubi ungu. foto: Instagram/@kumpulanresepibu.

Cara memasak Kolak Ubi Ungu + Pisang

Haluskan ubi ungu. Campurkan dengan tepung. Tambahkan sedikit gula dan garam. Pulung menjadi bola-bola kecil. Rebus hingga mengapung. Tiriskan..
Didihkan air. Masukkan bola-bola ubi, pisang, gula dan garam. Jika telah mendidih kembali, masukkan santan..

Kolak ubi ungu memmiliki rasa yang cukup enak untuk dinikmati. Jenis kolak satu ini juga banyak diburu. Kolak pisang yang dipadu dengan ubi sudah biasa. Namun, tidak dengan kolak satu ini. Kolak satu ini tidaklah menggunakan ubi kuning, melainkan ubi ungu.