Kolak pisang ubi ungu. Dan alhamdulillah semua pada seneng&suka sama kolaknya. Kolak Pisang Bola Ubi Ungu. ubi ungu, tepung kanji (tepung tapioka), pisang ambon, garam, Bahan kuah, gula pasir atau sesuai selera, santan (saya pakai Sun Kara), daun pandan Fatimah Djarkasih. Lihat juga resep Kolak Ubi Ungu + Pisang enak lainnya.
Gula yang digunakan ialah gula batu yang tentunya lebih sehat.
Selain itu, ubi ungu juga menjadi pilihan agar rasa kolak lebih manis dan nikmat.
Rebus singkong bersama santan encer dan daun.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Kolak pisang ubi ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak pisang ubi ungu!
Bahan-bahan Kolak pisang ubi ungu
- Gunakan 3 buah ubi ungu ukuran sedang.
- Diperlukan 5 buah pisang kepok.
- Diperlukan 1 bungkus santan kara 65 ml.
- Gunakan 150 gr gula merah (boleh tambah kalau suka manis).
- Diperlukan 2 sdm tepung terigu.
- Gunakan Daun pandan.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Diperlukan Air bersih.
Kolak Ubi Pisang CeKaP (Cengkeh Kayumanis Pekak) enak lainnya. Cara Membuat Kolak Ubi Manis dan Enak - Kolak adalah salah satu jenis makanan asli Indonesia yang terbuat dari berbagai macam bahan dasar misalnya seperti, kolak pisang, kolak singkong, kolak kolang-kaling, kolak labu dan jenis kolak lainnya. Kolak adalah makanan favorit dan paling banyak dicari terutama pada bulan ramadhan / bulan puasa. Makanan ini, selain es campur, menjadi pilihan favorit.
Cara memasak Kolak pisang ubi ungu
- Kupas bersihkan dan potong2 ubi ungu beserta pisang.
- Masukkan air ke panci beserta ubi ungu, dan daun pandan rebus hingga stengah matang. Kalau terlalu matang nanti ubinya hancur.
- Masukkan gula merah yg sebelumnya telah disaring, dan santan. Aduk rata jangan sampai santan pecah.
- Masukkan pisang dan sedikit garam..
- Terakhir masukkan tepung terigu yg sebelumnya dilarutkan dengan sedikit air. Tujuan pake terigu biar kental2 gitu ya 😊. Aduk hingga rata koreksi rasa. Jika sdh masak..
- Siap disajikan.
Untuk menambah variasi rasa, bunda bisa padukan biji salak ungu dengan olahan kolak lainnya. Seperti kolak pisang, kolak singkong, bubur kacang hijau, kolak kolang-kaling dan lain sebagainya. Oh iya, untuk ubi jalar yang digunakan sebenarnya bisa menggunakan apa saja ya tidak harus menggunakan ubi ungu. Potong ubi dan pisang sesuai selera. Rebus gula merah dengan daun pandan (diikat dulu) Masukkan ubi.
