Kolak Pisang Bola Ubi Ungu. Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin. Kolak pisang ubi nangka ini mudah dibuat di rumah dengan bahan yang praktis dan mudah Cara Membuat Bola Ubi. Langkah pertamakali, silakan bersihkan terlebih dahulu ubi yang sudah anda Kolak aneka ubi campur pisang sudah selesai dibuat.
Resep lengkap kolak pisang ubi ungu ini bisa Anda coba sebagai berikut.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Kalian dapat menghidangkan Kolak Pisang Bola Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Pisang Bola Ubi Ungu!
Bahan Kolak Pisang Bola Ubi Ungu
- Gunakan 200 gr ubi ungu kupas dan potong-potong.
- Sediakan 100 gr tepung tapioka (bisa diganti tepung ketan putih kalo punya).
- Diperlukan Pandan beberapa lembar (saya pakai 4 lembar yg panjang).
- Diperlukan 100 gr gula.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan 3 buah Pisang ambon.
- Siapkan 500 cc air.
- Gunakan Bahan kuah.
- Sediakan 2 kotak santan kara.
- Dibutuhkan 300 ml Air.
- Gunakan Gula jawa 2 bulatan atau 100gr.
- Gunakan 2 Daun Pandan.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung maizena / Tepung jagung dicampur air.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Kolak Pisang Ubi ini sangat mudah mendapatkan bahannya dan tentunya Kolak pisang ubi ini juga gampang buatnya. Demikian resep Kolak Pisang Ubi yang admin sajikan kali ini, semoga berguna bagi anda, anda ingin mencoba RESEP Perkedel tahu, silahkan kunjungi Blog Kumpulan resep resep. Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Cara membuat Kolak Pisang Bola Ubi Ungu
- Kukus ubi Ungu, pisang ambon, dan 2 lembar daun pandan hingga empuk dan matang, segera haluskan dengan sendok atau garpu.
- Sisihkan pisang yang sudah empuk. Untuk Ubi ungu tambahkan tepung tapioka, uleni hingga bisa di bentuk bulat dengan tangan. Ambil sedikit adonan di tangan lalu bentuk bulatan kecil..
- Didihkan air di panci masukkan 2 lembar daun pandan yang dipotong-potong, garam + gula pasir, masak hingga mendidih. masukkan bulatan ubi, masak hingga mengapung yang berarti sudah matang lalu keluarkan dari air rebusan. ulangi sampai semua bulatan sudah direbus..
- Di panci lain campur semua bahan kecuali maizena untuk membuat kuah atau sausnya, aduk terus sampai matang dengan menggunakan api kecil agar santan tidak pecah. Setelah semua mendidih dan gula jawa sudah tercampur masukkan maizena yang sudah dicampur air sambil terus diaduk hingga kuah agak kental..
- Sesaat sebelum mematikan api, masukkan pisang yang sudah dikukus tersebut..
- Siapkan mangkok berisi bulatan, siram dgan kuah kental dan pisangnya..
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Sajikan biji salak dengan gula dan santannya. Itulah resep kolak biji salak ubi ungu. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Seperti misalnya saja pisang yang biasa digunakan untuk membuat kolak di Indonesia yaitu pisang kepok, sering diplesetkan menjadi kapok, yang artinya manusia harus kapok atau bertobat.
