Kolak biji salak ubi ungu (candil) + pisang. Banyak sekali jenis dari makanan kolak ini, ada kolak pisang,kolak singkong ataupun kolak ubi. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih.
Cobain yuk resep membuat kolak ubi ungu istimewa ini.
Kolak biji salak bisa kita sajikan hangat untuk berbuka puasa nanti sore.
Kawan-kawan dapat membuat Kolak biji salak ubi ungu (candil) + pisang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak biji salak ubi ungu (candil) + pisang yuk!
Bahan-bahan Kolak biji salak ubi ungu (candil) + pisang
- Sediakan 1/2 kg ubi ungu.
- Sediakan 1/2 kg tepung ketan.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 8 buah pisang kepok (potong sesuai selera).
- Diperlukan 1 buah kelapa parut.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Gunakan 1 sachet vanille.
- Siapkan 3 lembar daun pandan.
- Diperlukan Secukupnya air biasa.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Kolak biji salak ubi ungu (candil) + pisang
- Biji Salak Ubi Ungu: cuci bersih kemudian kukus hingga lunak, dinginkan sebentar, kupas kulitnya, haluskan.
- Campur ubi yg sudah halus dengan tepung ketan dan sedikit garam, sambil di beri air sedikit demi sedikit hingga adonan rata. Bentuk bulat sampai dgn selesai. Kemudian rebus sampai mengapung, kemudian tiriskan..
- Saus santan (kuah) : peras santan, kekentalan sesuai selera, rebus dengan gula pasir, garam, daun pandan, gula merah, vanille hingga mendidih (aduk jgn sampai pecah ya).
- Masukkan pisang hingga setengah matang kedalam kuah santan, kemudian masukkan candil ubi ungu, tunggu hingga mendidih, test rasa, jika sudah pas matikan api.
- Hidangkan hangat" atau didinginkan + esbatu (sesuai selera).
Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Biji salak ini istimewa bisa di masak kolak ataupun bubur spesial jadi bisa dikombinasikan dengan Banyak orang sering ketukar antara resep candil dan resep biji salak akhirnya salah. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan. Biasanya dinikmati untuk menu takjil atau berbuka puasa.
