Kolak Ungu (Kolak Pisang & Tela/Ubi Ungu) 🍌🍠. Kolak ubi ungu memmiliki rasa yang cukup enak untuk dinikmati. Jenis kolak satu ini juga banyak diburu. Kolak ubi ungu dan pisang sangat cocok untuk dihidangkan di musim penghujan seperti ini, terlebih lagi disajikan ketika hangat.
Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika.
Kolak merupakan sajian yang khas saat bulan puasa.
Kolak itu sendiri menjadi menu takjil yang disukai banyak orang karena memiliki rasa Kolak terbuat dari rebusan air gula, bersama dengan santan yang kemudian ditambahkan bahan utama seperti pisang, ubi, singkong atau lain sebagainya.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Kolak Ungu (Kolak Pisang & Tela/Ubi Ungu) 🍌🍠 hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Ungu (Kolak Pisang & Tela/Ubi Ungu) 🍌🍠 yuk!
Bahan Kolak Ungu (Kolak Pisang & Tela/Ubi Ungu) 🍌🍠
- Dibutuhkan 3 ons tela ungu (ubi ungu).
- Gunakan 10 buah pisang (aku pakai pisang kepok).
- Sediakan 2 bungkus santan kara (yg kecil).
- Sediakan 3 keping gula merah.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan secukupnya Air.
Pisang ini layak dijadikan kolak karena rasanya yang manis, serta teksturnya yang agak legit. Selain berbentuk besar, pisang satu ini juga mempunyai Kolak satu ini tidaklah menggunakan ubi kuning, melainkan ubi ungu. Penggunaan ubi ungu membuat cita rasanya kian lezat, dan kuah santannya. Kolak is an Indonesian-style dessert made with gula Jawa / dark palm sugar, coconut milk, and screw pine leaves (pandan leaves) for flavor.
Cara memasak Kolak Ungu (Kolak Pisang & Tela/Ubi Ungu) 🍌🍠
- Kupas tela lalu cuci bersih. Kemudian potong tela seperti dadu & rendam dlm air.
- Potong serong pisang. Jangan terlalu kecil.
- Rebus tela sampai agak empuk, lalu masukkan pisang & daun pandan.
- Masukkan santan & gula merah. Aduk rata jangan sampai santan pecah.
- Tambahkan gula pasir & garam. Lalu koreksi rasa.
- Kolak ungu siap disajikan 😁.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Resep Puasa: Kolak Pisang Ala Hotel Luminor yang Manis dan Enak Buka puasa dijamin makin manis kalau ada Kolak Pisang. Namun berikut ragam jenis kolak yang biasa dibuat, diantaranya kolak apel, kolak biji salak ubi ungu, kolak candil ketan, kolak durian, kolak kacang hijau, kolak ketan kelapa muda, kolak kolang kaling, kolak labu, kolak pisang, kolak pisang ijo, kolak sagu mutiara, kolak singkong. Merdeka.com - Kolak menjadi makanan pembuka dan penutup yang sangat terkenal karena enak dan mudah disajikan di Kolak pisang dibuat dari pisang yang ditambahkan kuah santan dan gula merah atau putih. Biasanya selain pisang, kolak ditambah dengan ubi, ketela.
