Kolak Biji Salak Ubi Ungu dan Pisang. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.
Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi cilembu supaya warnanya nanti dan aromanya lebih cantik.
Kolak jadi menu andalan saat berbuka puasa.
Sobat dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu dan Pisang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu dan Pisang!
Bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu dan Pisang
- Sediakan biji salak.
- Sediakan 500 gr ubi ungu, kukus dan haluskan panas2.
- Sediakan 3 sdm tepung sagu.
- Diperlukan kuah kolak.
- Siapkan 1 buah pisang tanduk, iris2.
- Sediakan 500 gr gula jawa.
- Dibutuhkan sesuai selera gula pasir.
- Dibutuhkan 1.2 lt air.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan kuah santan.
- Sediakan 500 ml santan kental.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
Yap, kolak memang memiliki cita rasa yang sangat enak, gurih dan manis. Kolak sendiri dapat dijumpai dalam aneka olahan, kolak pisang, durian, biji salak, pacar cina dan sebagainya. Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil.
Cara membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu dan Pisang
- Pertama kita buat biji salak dulu. Campurubi yang telah dihaluskan dengan tepung sagu. Aduk rata dan uleni. Bentuk bulat2 seperti bola kecil..
- Didihkan air dalam panci, masukkan bola2 ke dalam panci. Bila sudah mengambang segera diangkat dan tiriskan..
- Sekarang kita buat kuah kolak. Didihkan 1.2 lt air. Masukkan pisang, gula jawa, gula pasir, dan pandan. Masak sampai pisang empuk. Masukkan biji salak ke dalam kuah dan masak sebentar. Matikan kompor..
- Terakhir kita buat kuah santannya. Rebus santan, garam, dan daun pandan dengan api kecil sambil diaduk kira2 5 menit. Matikan kompor..
- Cara penyajian: tuang kolak biji salak n pisang di mangkuk. Tuang kuah santan ke atas kolak secukupnya sesuai selera..
Sajikan biji salak dengan gula dan santannya. Itulah resep kolak biji salak ubi ungu. Jadi bertambah satu lagi variasi resep yang dapat kamu sajikan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya. Suara.com - Kolak, termasuk kolak biji salak makanan khas Nusantara satu ini memang punya beragam jenis.
