Kolak Pisang Ubi Ungu. Dan alhamdulillah semua pada seneng&suka sama kolaknya. Kolak Pisang Bola Ubi Ungu. ubi ungu, tepung kanji (tepung tapioka), pisang ambon, garam, Bahan kuah, gula pasir atau sesuai selera, santan (saya pakai Sun Kara), daun pandan Fatimah Djarkasih. Lihat juga resep Kolak Ubi Ungu + Pisang enak lainnya.
Gula yang digunakan ialah gula batu yang tentunya lebih sehat.
Selain itu, ubi ungu juga menjadi pilihan agar rasa kolak lebih manis dan nikmat.
Rebus singkong bersama santan encer dan daun.
Sobat dapat membuat Kolak Pisang Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Pisang Ubi Ungu!
Bahan-bahan Kolak Pisang Ubi Ungu
- Sediakan Bahan yg diperlukan.
- Siapkan 1 sisir pisang kolak.
- Dibutuhkan 1/4 kg kolang kaling.
- Dibutuhkan 1/2 kg ubi ungu.
- Siapkan 1 buah kelapa (santan).
- Diperlukan 1 sdm vanili.
- Gunakan 2 helai daun pandan.
- Dibutuhkan 1/4 kg Gula merah.
- Siapkan 10 sdm Gula putih.
Kolak Ubi Pisang CeKaP (Cengkeh Kayumanis Pekak) enak lainnya. Cara Membuat Kolak Ubi Manis dan Enak - Kolak adalah salah satu jenis makanan asli Indonesia yang terbuat dari berbagai macam bahan dasar misalnya seperti, kolak pisang, kolak singkong, kolak kolang-kaling, kolak labu dan jenis kolak lainnya. Kolak adalah makanan favorit dan paling banyak dicari terutama pada bulan ramadhan / bulan puasa. Makanan ini, selain es campur, menjadi pilihan favorit.
Cara membuat Kolak Pisang Ubi Ungu
- Kupas pisang dan ubi ungu dan potong sesuai selera. Cuci kolang kaling (kalo saya sih potong 2 biar biar pas dimakan gak kegedean).
- Masukkan kolang kaling dan ubi ungu ke panci berisi air. Jgn terlalu banyak sekitar 2 ruas jari aja. Biarkan sampai mendidih.
- Menunggu kolang kaling dan ubi mendidih. Peras santan dan iris gula merahnya. Kalo saya gula merahnya langsung di campur ke santan sambil di aduk pake tangan siapa tau gula merahnya masih ada yg belum hancur..
- Setelah mendidih masukkan gula putih ke dalam panci. Biarkan gula larut lalu masukkan santan yang telah dicampur gula merah tadi jangan lupa pake saringan biar kotoran gula merahnya tidak tercampur. Aduk sesekali masukkan vanili dan daun pandan koreksi rasa biasanya saya menambahkan sejumput garam. Masak hingga matang dan sajikan..
Untuk menambah variasi rasa, bunda bisa padukan biji salak ungu dengan olahan kolak lainnya. Seperti kolak pisang, kolak singkong, bubur kacang hijau, kolak kolang-kaling dan lain sebagainya. Oh iya, untuk ubi jalar yang digunakan sebenarnya bisa menggunakan apa saja ya tidak harus menggunakan ubi ungu. Potong ubi dan pisang sesuai selera. Rebus gula merah dengan daun pandan (diikat dulu) Masukkan ubi.
