Kolak pisang biji Salak ubi ungu. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian.
Banyak sekali jenis dari makanan kolak ini, ada kolak pisang,kolak singkong ataupun kolak ubi.
Kamu dapat menghidangkan Kolak pisang biji Salak ubi ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak pisang biji Salak ubi ungu!
Bahan-bahan Kolak pisang biji Salak ubi ungu
- Sediakan Bahan biji Salak.
- Siapkan 3 biji ubi ungu(ak pake ukuran sedang).
- Dibutuhkan 1 gelas belimbing tepung tapioca.
- Diperlukan 500 ml air.
- Siapkan Bahan kolak.
- Sediakan 4 buah Pisang kepok.
- Siapkan 2 ungkul gula jawa.
- Siapkan 200 ml santan kara.
- Sediakan 2 helai daun pandan (ak skip soalnya tidak Ada).
- Gunakan 500 ml air.
Nah,pada kesempatan kali ini Resep Masakan Nusantara ingin berbagi salah satu resep kolak berbahan dasar ubi yaitu kolak biji salak ubi ungu. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih. Cobain yuk resep membuat kolak ubi ungu istimewa ini. Kolak biji salak bisa kita sajikan hangat untuk berbuka puasa nanti sore. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Langkah-langkah memasak Kolak pisang biji Salak ubi ungu
- Kupas ubi ungu lalu cuci bersih, siapkan panci pengukus/direbus, kukus/rebus ubi sampai matang, setelah matang angkat lenyekan sampai lembut, kemudian tambahkan tepung tapioca aduk trs sampai kalis(usahakan pencampuran saat dalam keadaan panas) bulatkan sampai adonan selesai.
- Rebus air sampai mendidih, masukan adonan Yang telah dibulatkan, rebus sampai ngambang berarti sudah matang, angkat tiriskan.
- Rebus air, tambahkan gula merah biarkan sampai mendidih, lalu masukan pisang, biarkan mendidih lagi, terakhir tambahkan santan dan biji salak aduk trs sampai mendidih lagi(tujuan nya agar santan tidak pecah) punyaku pecah soalnya pas ak tinggal nyuci sayur.
- Siap dihidangkan.
Kolak dapat dijumpai dalam berbagai jenis, mulai dari kolak pisang, ubi, hingga biji salak. Melihat berkembangan yang begitu pesat terhadap jenis makanan ini, tak sedikit orang penasaran dengan proses pembuatannya. Kolak ubi ungu memmiliki rasa yang cukup enak untuk dinikmati. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu?
