Cara Memasak Kolak Pisang Bola Ubi Ungu Anti Ribet!

Kolak Pisang Bola Ubi Ungu. Sekarang giliran mba Widynaura sebagai pemenang arisan resep yang di recook. Dipilih resep yang cocok dengan stok bahan. cusss bikinlah kolak pisang campur ubi ungu yang dibentuk bola-bola. Lihat juga resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya.

Tanpa tunggu lama lagi, ini dia resep kolak ubi ungu lezat ala Muslimahdaily! Lihat juga resep Bola Ubi Ungu Coklat Lumer enak lainnya. Kolak Ubi Ungu dengan Gula Batu. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Kolak Pisang Bola Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Pisang Bola Ubi Ungu yuk!

Bahan Kolak Pisang Bola Ubi Ungu

1. Diperlukan 1/2 kg ubi ungu.
2. Gunakan 100 gr tepung kanji (tepung tapioka).
3. Gunakan 3 buah pisang ambon.
4. Diperlukan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan Bahan kuah.
6. Gunakan 200 gr gula pasir atau sesuai selera.
7. Dibutuhkan 65 ml santan (saya pakai Sun Kara).
8. Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
9. Gunakan 1 L air matang.

Jika biasanya untuk membuat kolak membutuhkan gula merah, namun lain halnya dengan resep kolak ubi untuk buka puasa yang satu ini. Gula yang digunakan ialah gula batu yang tentunya lebih sehat. Selain itu, ubi ungu juga menjadi pilihan agar rasa kolak lebih manis dan nikmat. Untuk menambah variasi rasa, bunda bisa padukan biji salak ungu dengan olahan kolak lainnya.

Cara membuat Kolak Pisang Bola Ubi Ungu

1. Rebus ubi sampai empuk, lalu tumbuk hingga halus, tambahkan tepung kanji dan garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan kecil-kecil sebesar biji salak, lakukan sampai habis.
3. Didihkan air lalu masukkan ubi yg sudah dibentuk bulat-bulat, rebus sebentar sampai mengapung.
4. Untuk kuahnya masukkan semua bahan, rebus sampai mendidih, beri sedikit tepung kanji agar kuah mengental.
5. Masukkan bola ubi ungu dan pisang yang sudah dipotong2 ke dalam kuah, masak sebentar.
6. Kolak Pisang Bola Ubi Ungu siap disajikan.

Seperti kolak pisang, kolak singkong, bubur kacang hijau, kolak kolang-kaling dan lain sebagainya. Oh iya, untuk ubi jalar yang digunakan sebenarnya bisa menggunakan apa saja ya tidak harus menggunakan ubi ungu. Bunda, variasikan kolak biji salak yang biasa Bunda buat dengan bahan ubi ungu. Warnanya ungunya yang natural akan menarik perhatian si Kecil. Dengan tambahan susu SGM Eksplor Advance+ Soya Rasa Madu, kolak ini bisa menjadi menu camilan sehat yang mengenyangkan dan bernutrisi untuk si Kecil yang alergi susu sapi.