Lepat Ubi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Lepat Ubi hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lepat Ubi yuk!
Bahan Lepat Ubi
- Dibutuhkan 1,5 kg ubi kayu.
- Diperlukan 1/2 kelapa parut.
- Siapkan secukupnya gula merah (iris) (tadi saya asal nyemplung gula aja jadi gak tau brpa gram).
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt vanilli.
- Diperlukan secukupnya Daun pisang (untuk membungkus lepat).
Cara membuat Lepat Ubi
- Kupas dan cuci bersih ubi kayu, lalu parut atau haluskan..
- Buat adonan dengan cara: campurkan semua bahan (Ubi, kelapa parut, garam, vanilli dan gula merah secukupnya). Aduk merata dan homogen..
- Siapkan daun pisang dengan lebar 12 cm (secukupnya), lalu masukkan 1 sdm adonan (sesuai selera), lalu lipat daun pisang (hasilnya jadi 32 porsi)..
- Kukus hingga mateng atau sekitar 30 menit (tergantung dari besar apinya yah)..
- Dan lepat ubi siap dinikmatin... Alhamdulillah manisnya pas ehhehe :).
- Nb: menurut saya enaknya lepat tergantung dari gula merah yang kita gunakan... next time saya bagi tips memilih gula merah versi saya :).
