Kolak Biji Salak Ubi Ungu. Lihat juga resep Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Cara Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi jalar dan Ubi Ungu. Dengan banyaknya serbuan aneka jajanan dan masakan dari luar tidak berarti membuat resep asli Indonesia kehilangan peminat dan penggemarnya.
Untuk membuatnya cukup mudah, berikut resep kolak biji salak ungu dikutip dari channel YouTube Resep Masakan Nusantara.
Kolak dan aneka ragamnya memiliki rasa dan kesan tersendiri bagi penikmatnya.
Koleksi berbagai menu kolak yang lezat dan nikmat seakan menambah rasa bahagia ketika berbuka puasa berlangsung.
Kalian dapat memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu!
Bahan-bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Gunakan Bahan Biji Salak :.
- Siapkan 500 gr Ubi Ungu.
- Siapkan 250 gr Tepung Tapioka.
- Sediakan Secukupnya Garam/Gula.
- Sediakan Bahan Kuah :.
- Diperlukan 4 kotak Santan Kara Instan.
- Diperlukan 5 bh Pisang.
- Dibutuhkan 3 Lembar Daun Pandan.
- Dibutuhkan Sesuai Selera Garam-Gula Pasir.
- Diperlukan 3 Ruas Kayu Manis Ukuran Sedang.
- Siapkan Sejumput cengkeh (opsional).
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Tak terasa sebentar lagi menjelang Ramadhan ya bunda. Iklan sirup dan kue kering lebaran juga sudah bermunculan di televisi. Pertanda kalau beberapa hari lagi kita memasuki bulan puasa yang kita tunggu-tunggu di setiap tahunnya. Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Siapkan bahan2. Pertama : Membuat Biji Salak..
- Kukus Ubi Ungu hingga lembut 20-30 Menit. Haluskan dg Blender..
- Tambahkan tepung tapioka, garam dan gula. Aduk hingga merata..
- Buat bola-bola dan rebus dg air hingga mengapung. Tiriskan jika sudah matang..
- Langkah selanjutnya : Membuat kuah. Kuah yg dibuat adalah kuah gula pasir dan santan putih agar perpaduan warnanya cantik (tidak menggunakan Gula Aren yg berwarna coklat)..
- Rebus air dg gula pasir dan daun pandan. Jika sudah setengah mendidih masukkan Santan sedikit demi sedikit SAMBIL TERUS DIADUK PELAN. Agar santan tidak pecah..
- Tunggu hingga mendidih dan Daun Pandan mulai layu lalu masukkan Potongan Pisang dan Biji Salak..
- Kolak siap disajikan. Selamat Mencoba!.
Sebab, rasa dari sajian ini begitu nikmat dan enak, lembutnya bola-bola ubi ungu sangat memanjakan di lidah. Nah, kreasi pertama yang akan dijelaskan ialah kolak biji salak ubi ungu. Tentu saja, sama seperti namanya, bahwa bahan utama yang digunakan dalam kolak tersebut adalah ubi ungu. Ubi ungu ini sendiri memiliki kandungan nutrisi baik di dalamnya yang sangat dibutuhkan tubuh terlebih lagi setelah seharian berpuasa. Iseng kemaren aku bikin es kolak.tapi isinya ubi ungu yang aku haluskan dan ku campur dengan sedikit tepung tapioka.jadi kayak bji salak gitu.tapi aku bentuk kayak cendol.^_^.jadinya di kasih nama kolak cendol ubi ungu aja dech.
