Kolak biji salak ubi ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Kolak biji salak ubi ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak biji salak ubi ungu!
Bahan-bahan Kolak biji salak ubi ungu
- Dibutuhkan 1/2 kg ubi ungu.
- Diperlukan 3 bongkah gula merah.
- Dibutuhkan 5 sdm gula putih.
- Siapkan 8 sdm tepung tapioka.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya vanili.
- Siapkan 2 bngkus santan kara 65 ml.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan Secukupnya pisang untuk campuran.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
Langkah-langkah membuat Kolak biji salak ubi ungu
- Cuci bersih ubi. Kupas. Potong dadu lalu kukus sampai matang. Ketika sudah matang haluskan ubi (me : pakai ulekan) campur dg tepung tapioka sesikit demi sedikit. Uleni sampai merata..
- Bentuk bulat2 adonan ubi sebesar kelereng. Sisihkan..
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bola2 ubi masak hinggga mengapung. Angkat sisihkan.
- Rebus air secukupnya hingga mendidih. Tambahkan gula. Aduk hingga larut. Masukka daun pandan ikat sampul. Masukkan santan. Masukkan bola2 ubi dan potongan pisang, Vanili biarkan hingga mendidih dan pisang cukup matang. Matikan kompor masukkan garam (biat tidak cepat basi)..
- Kolak biji salak siap dihidangkan. Lebih nyesss kalau di taruh di kulkas ya. Seger.kenyal2..
Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.
