Kolak ubi ungu. Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Kolak ubi, kolang kaling dengan gula pasir dan gula merah. foto: Instagram/@ainurroichatin.
Kolak ubi ungu adalah kolak seperti pada umunya, namun berbahan dasar ubi ungu dimasak dengan menggunakan santan dan daun pandan.
Makanan ini biasanya disajikan untuk berbuka puasa saat.
Resep kolak biji salak ubi ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Kolak ubi ungu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak ubi ungu!
Bahan Kolak ubi ungu
- Dibutuhkan 1/2 kg ubi ungu.
- Siapkan 3 buah pisang.
- Siapkan 1 buah santam kara (besar).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya Gula merah.
- Siapkan Air bersih.
Resep Membuat Kolak Ubi Ungu Pisang Cocok Untuk Menu Buka Puasa. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi cilembu supaya warnanya nanti dan aromanya lebih cantik. Aduk rata, kolak ubi biji salak siap disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara membuat Kolak ubi ungu
- Kupas pisang (aku pakai pisang sanggar) kemudian potong serong kurang lebih uk. 2cm.
- Pertama, kupas ubi ungu kemudian potong dadu ukuran 3cmx3cm.
- Didihkan air bersih ukuran 4 liter.
- Rebus ubi ungu hingga empuk campur dengan gula merah dan putih. Kurang lebih ¼ kg, cek rasa dulu ya karna aku waktu itu cuma kira2 sesuai manis yg ku kehendaki dan beri sedikit garam (jika proses merebus sampai empuk mengakibatkan air menyusut terlalu berlebihan. Maka tidak perlu khawatir karna nanti akam ditambah air santan).
- Setelah empuk, kemudian masukkan pisang yg telah dipotong2.
- Tunggu mendidih, kemudian masukkan air santan ya sekalian tambahkan air sampai tertutup posisi ubi nya.
- Tunggu hingga mendidih, angkat dan sajikan.
- Panas dan dingin dalam penyajian sama2 nikmat kok heheh.
Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi. Khasiat.co.id - Ubi jalar ungu merupakan salah satu jenis ubi jalar yang banyak dikonsumsi sebagai pengganti Makanan ini yang biasanya sering diolah menjadi kripik, kolak, atau makanan lainnya. Kolak ubi memang menjadi salah satu menu andalan yang selalu ada di saat bulan Ramadan. Sebenarnya, ubi bukan hanya bisa diolah menjadi kolak lho.
