Cenil singkong / cenil ubi. Cenil singkong also known as ongol ongol singkong, literally spells childhood for me. My sister and I loved to eat cenil as kids. They are sold everywhere at the market.
Cenil adalah jajanan pasar yang pada umumnya dibuat dari tepung tapioka atau pati kanji, namun juga bisa dibuat dari singkong seperti video ini.
Cenil atau cetil adalah makanan tradisional yang terbuat dari tepung pati ketela pohon atau singkong atau ubi kayu atau tepung tapioka atau aci walaupun begitu kue cenil juga bisa dibuat dari campuran tepung terigu, tepung kanji, tepung sagu, tepung ketan, tepung beras, bihun nanas, agar-agar, nutrijel.
Resep Cenil enak dan mudah untuk dibuat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Cenil singkong / cenil ubi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cenil singkong / cenil ubi yuk!
Bahan-bahan Cenil singkong / cenil ubi
- Siapkan 350 gram ubi kayu / singkong yang udah di parut.
- Gunakan 150 ml santan.
- Gunakan 75 gram gula pasir.
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka/ sagu.
- Gunakan 200 gram kelapa parut (kukus beri 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Secukupnya pewarna makanan.
- Sediakan Bahan saus :.
- Dibutuhkan 250 ml air.
- Gunakan 200 gram gula merah.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ingin menikmati Kue Tradisional Cenil Singkong Ketan Buatan Sendiri Yang Enak? Resep Ayam Goreng Kriuk-kriuk dengan Aneka Bumbu. GenPI.co - Singkong adalah makanan penghasil karbohidrat yang baik untuk tubuh.
Langkah-langkah membuat Cenil singkong / cenil ubi
- Siapkan wadah, campur santan, gula, dan tepung tapioka/sagu. Aduk sampai gula larut..
- Tambahkan singkong parut, aduk rata..
- Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Masing2 beri pewarna sesuai selera. Saya pake warna merah, kuning, dan hijau..
- Tuang masing2 bagian keloyang anti panas yang sudah diolesi minyak tipis2..
- Kukus masing2 selama 15 menit. Dinginkan lalu potong2 sesuai selera. Gulingkan ke kelapa parut yang sudah dikukus..
- Sajikan dengan saus gula merah..
Tidak jarang pula orang yang sedang menjalankan program diet dan mengurangi nasi, beralih pada singkong. Di Indonesia, banyak sekali berbagai makanan olahan yang terbuat dari bahan singkong. Hampir sama dengan klepon, kue cenil juga memiliki tekstur yang sedikit kenyal dan lengket. Bahkan, kue ini juga memiliki warna-warna yang cantik dan dibalut dengan kelapa parut. Lantas, bagaimana cara membuat kue cenil ini?
